Рецепт на денот, со многу малку калории Торта од кајсија Романија Либера

Кајсиите се дел од овошјето што не треба да го пропуштате во овој период. Тие се одличен извор на витамини и минерали, а бидејќи имаат само 28 калории на 100 гр, тие се сигурен сојузник во диетите. Овој десерт со малку маснотии е многу лесен за правење, има прекрасен, рустикален изглед и вкусот е посебен.

Елена Митровичи 0 коментари

СОСТОЈКИ:

850 гр свежи кајсии (кога ќе помине сезоната, можете да користите и конзервирана храна)
три јајца
малку сол
шест лажици млака вода
половина чаша шеќер
лажица сок од лимон
150 гр брашно
лажичка прашок за пециво
лажица шеќер во прав

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Прво подгответе ги кајсиите. Измијте ги, извадете ги семето, излупете ги и исечете ги на не многу мали парчиња. Ако користите кајсии во конзерва, исцедете ги добро од сокот, потоа излупете ги и исечете ги.

Вклучете ја рерната на 180 степени да се загрее. Тапет за тапет со хартија за печење и путер. За количините на состојки наведени погоре, потребен е среден послужавник со дијаметар од 14-15 см. Ако користите поголем послужавник, прилагодете ги количините.

Одделете ги жолчките од белките. Користете електричен миксер, матете ги белките со сол додека не добиете тврд збор (како за меринките). Одделно изматете ги жолчките со шеќерот додека не добиете крем. Постепено додавајте вода и продолжете да мешате со многу мала брзина. Додадете го сокот од лимон, брашното и прашокот за пециво и продолжете да мешате. Потоа нежно ставете ја пената од белка од јајце и мешајте полека, рачно.

Ставете го составот во подготвениот плех и додадете го овошјето. Ставете го плехот во топла рерна и печете околу 25 минути. Потоа извадете го плехот, но оставете го колачот да се олади во него околу 10 минути. Сега извадете ја тортата, ставете ја на чинија, одозгора посипете шеќер во прав и оставете ја да се излади целосно пред да ја послужите.