Рецепт на денот Вака можете сами да направите бела нуга
Постојат слатки во сите замисливи шарени варијации во сите видови торби за купување во супермаркет. Па зошто Добрите како сами да направите нугат? Едноставно: Затоа што тие Самостојна варијанта На пример, не содржи хемиски адитиви како што се вештачки бои, ароми или конзерванси. И забавно е да го направите тоа сами! Покрај тоа, домашните слатки се прекрасно мали, индивидуални подарок за драги луѓе.
Многу „Ммммммм мигови“
Книга за рецепти за бонбони "Органски бомбони и слатки: домашно!" (објавено од Стокер Верлаг; 12,95 евра) обезбедува многу рецепти за Слатки, гумени мечки и шишиња кола без напор го надминуваат рангот. Слатки и слатки од различна конзистентност и Вкусови треба да обезбедат многу „Мммммммм-моменти“. И за млади и за стари. Но, уверете се и пробајте и вие рецептот за бел нугат:
Направете бела нуга сам - така функционира
Во зависност од начинот на производство, овој деликатес е тврд или мек и се прави од мед, ореви и белка од јајце. Следниот рецепт ја опишува подготовката на мек, полуцврст нугат, кој сè уште може да се исече и да гризне без да се изгубат забите. Можете да правите што сакате вкус Додадете суво овошје, цветна вода или природни бои, како чај од матча или шеќер од цвекло, за да му дадете на нугата индивидуален допир да обезбеди.
Состојки за 500 грама бела нугат:
- 80 гр бадеми
- 80 гр лешници
- 50 гр несолени ф'стаци
- 1 белка од јајце
- 1 нотка сол
- 270 g лесен шеќер од трска
- 150 гр благ мед
- 50 мл вода
- 1 лажичка екстракт од ванила
Овој материјал ви треба за сами да направите нугат:
- 1 правоаголна форма
- Пергамент хартија
- 1 тава
- 1 миксер
- 1 тенџере
- 1 термометар за шеќер
- 1 остар нож
Чекор по чекор: Како сами да подготвите бел нугат
- Образецот обложете го со хартија за печење.
- Внимателно печете ги бадемите и лешниците во тава на средна топлина пет минути. Додадете ги ф’стаците и печете 2 минути.
- Оставете да се олади на чинија.
Подгответе ја смесата со нугат
- Победете белки со малку сол. За да го направите ова, брзината на миксерот полека се зголемува до максимум.
- Кога снегот ќе стане бел, додадете 20 грама лесен шеќер од трска за да стане дополнително крут.
- Во меѓувреме, полека загревајте го преостанатиот шеќер, мед и вода на тивок оган на 143 Целзиусови степени. Полека промешајте го овој сируп во белките од јајца на средно ниво за да избегнете прскање.
- Во последен момент додадете екстракт од ванила. Совет: Ако немате процесор за храна при рака, има смисла некој да ви помогне да го промешате.
- Нугата маса е подготвена кога нејзиниот волумен е двојно зголемен. На самиот крај, оревите и сувото овошје внимателно се мешаат во готовата мешавина со шпатула.
- Нугата се става во калапот додека е сè уште жешка. Допрете ја формата на масата неколку пати за да оставите воздушните меури да се издигнат на површината.
- Оставете го да се олади и потоа ставете го во фрижидер два часа.
- Исечете ја нугата во ленти или коцки. Совет: За да спречите нугата да се залепи за прстите, коцките може да бидат покриени и со нафора.
Подарете нуга
Откако ќе направите нугат, не само што можете сами да ја грицкате, туку и малата Вкусноста подарете им и на вашите најблиски. Едноставно ставете ја нугата во мала, про transparentирна вреќа и украсете ја целата работа шарени ленти и индивидуата е подготвена гест, за што сите се навистина среќни!