Рецепт на месецот - Леб Фета со орев; ssen - Stiftung Warenest

содржина

Не само за вегетаријанците: Овој обилен леб со ореви и фета сирење не треба да се пропушти оваа есен. Тој е совршен придружник за тепсии и крцкави салати - и може да се меша многу брзо.

Состојки за тава за леб од 30 см:

150 гр брашно, плус нешто за прашина
300 гр фета
100 гр јадра од орев
100 гр овошно маслиново масло
100 мл топло млеко
4 јајца
1 вреќа прашок за пециво
3 лажички сушени медитерански билки
малку сол

Нутриционистички вредности

По парче леб:
Протеини: 5 g, масти: 12 g, јаглехидрати: 5 g,
Килоџули/килокалории: 628/150.

подготовка

Чекор: Измешајте ги брашното и прашокот за пециво добро, промешајте ги со јајцата и билките. Малку по малку промешајте го маслото и топлото млеко. Во меѓувреме загрејте ја рерната на 180 степени.
Чекор: Фета се суши и се распаѓа на парчиња 1 сантиметар. Оревите крупно исецкајте ги и посипете ги со малку брашно. Внимателно додадете околу половина од ореви и сирење во тестото и промешајте. Зачинете добро со сол. Ако сакате, можете да користите повеќе зачини.
Чекор: Подмачкајте ја тавата за леб, посипете ја густо со лебници или брашно, а потоа пополнете го тестото. Истурете го остатокот од фета сирењето и оревите и внимателно преклопете го тестото од горе. Значи, тие се добро распоредени. Печете на средната решетка околу 45 минути.

Совети

Убавата работа за овој леб: Може да се разликува бесконечно. Како за јајца, каперси и сардела наместо ореви и сирење? Измешајте 4 аншоа во тестото. Грубо исецкајте 2 меко варени јајца, постепено преклопете ги во тестото со 2 лажици каперси (видете чекор 3). Јајцата и каперсите претходно прашина со брашно.
Пиперките, тиквичките и лутото хоризо додаваат боја на лебот. Исечете зеленчук на коцки, исечете ја саламата на тенки парчиња. Опрашвам, се меша во фази.

корисни информации

Оревот е толку популарен што го нарекуваат и кралица на оревите. Расте главно во Калифорнија. Климата таму е идеална. Theетвата започнува во септември. Потоа, зелениот заштитен слој ги покажува првите пукнатини. Од повеќе од 30 сорти, особено ни доаѓаат Хартли и Чендлер. Колку е поголема оревката, толку е поголема цената. На младите ореви им требаат неколку години за да го дадат првиот плод. Дрвјата често живеат 100 години. Иако оревите се многу богати со над 660 килокалории на 100 грама, тие се огромен поттик за здравјето: Благодарение на високото ниво на незаситени масни киселини, тие го намалуваат нивото на холестерол. Тие исто така обезбедуваат витамини Б и Е и се богати со секундарни растителни супстанции. Овие супстанции можат да се борат против слободните радикали и да го инхибираат ракот. Оревите добро одат со салати и десерти и се добри пломби.