Рецепт на Шарлот Руси ЈАдете ПОПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,9 мг | (16%) | |
| Витамин К. | 3,7 µg | (6%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 2,6 мг | (22%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 41 μg | (14%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,3 мг | (22%) | |
| Биотин | 16,9 μg | (38%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,1 μg | (37%) | повеќе |
| витамин Ц. | 7 мг | (7%) | |
| калиум | 369 мг | (9%) | повеќе |
| Калциум | 184 мг | (18%) | повеќе |
| магнезиум | 25 мг | (8-ми%) | повеќе |
| железо | 1,8 мг | (12%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 17 гр | ||
| урична киселина | 14 мг | ||
| холестерол | 308 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 32 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Донесете го млекото со подножјето од ванила до вриење. Победете ги жолчките со шеќер додека не се запени, постепено додавајте го врелото млеко.
Потопете желатин во ладна вода 10 минути, растворете го во топол сок од портокал мешајќи на тивок оган, оставете малку да се излади, промешајте во кремот.
Штом кајсиите се гелираат, исцедете ги и изрешете ги во пире. Облечете ја садот за шарлот со прави wallsидови (со капацитет од околу 1,5 литри) со бубамари, истурете со сок од кајсија.
Изматете го шлаг додека не стане тврд, преклопете го во кремот. Истурете една третина од кремот во садот со шарлот, измијте со половина од пирето од кајсија, ставете ја втората третина од кремот, преостанатиот пире и преостанатиот крем во садот, лади.
Излезете по 24 часа, украсете со шлаг. Оние кои ја сакаат класичната Шарлот прават без сок од кајсија и пире од кајсија.