Колку е здраво пивото

Новите студии сугерираат на различни здрави материи во пивото. Може да помогне при карцином, кожни болести и несоница. Единствената лоша вест: медицинските професионалци не препорачуваат да го пијат

Млака, сиромашна со јаглерод диоксид, облачно, темно кафеава како килибар, горчлив сол, прилично кисело и тешко алкохол. Вака сигурно вкусил средновековното пиво. Барем ако сакаме да веруваме во американскиот новинар за пиво Стен Хиеронимус. Денес не знаеме какви беа навистина овие пива.

Сепак, очигледно е едно сомнение: Порано, во средниот век, пивото беше поздраво отколку денес. Пијалокот дури може да се опише како пробиотик и да се препорача за одржување на цревната флора.

Средновековно пиво се варело од жито кое содржело разни сложени јаглехидрати и протеини, а потоа било дозволено природно да ферментира. Не беа додадени микроби, квасецот и млечните киселини од воздухот се грижеа за таканаречениот хетероферментативен процес. Тоа значи нешто како ферментација со различни микроби.

Производот е комплицирана мешавина од вкусни естри, алкохоли и киселини. Во Белгија и денес има пиварници кои се обидуваат барем да му се приближат на овој традиционален рецепт.

Модерно пиво: веќе не е навистина здраво

Современ пиварџија би плескал со рацете над главата, би го обележал ваквото пиво како „заразено“ и би ја фрлил целата серија. Денес пивото е индустриски произведен производ под голем ценовен притисок. Тоа е здраво - добро. не навистина. Сладот ​​и квасецот што денес се користат во производството на пиво се производи на модерната биотехнологија.

Сладот ​​треба да се сахаризира брзо и целосно и да се произведе што е можно повеќе пиво со што повеќе алкохол, користејќи што е можно помалку енергија и суровини. Пивото е едвај пресметано и во билансот на состојба нема место за голем број на супстанции кои промовираат здравје и ароматични материи.

Многу можни употреби на пиво

Сепак, има надеж за страствени алкохоличари. Може да продолжите да им тврдите на пријателите и сопругата дека пивото е „недеп“ и има здрави „несакани ефекти“.

Предмет на тековните студии се состојките на хме. Покрај горчливите и ароматични супстанции кои му даваат типичен вкус на пивото, цвеќето на растението хме Humulus Lupulus содржи низа супстанции во кои лекот има некои надежи. Во медицината за карцином, дерматологија, со висок холестерол, нарушувања на спиењето, сексуална одбивност, па дури и со опаѓање на косата, се вели дека состојките на хме се применливи.

Пиво против рак

Две супстанции содржани во цветот на хме го будат интересот на истражувачите за рак. Каемферол, флавоноид кој се наоѓа во многу растенија и ксантохомол, полифенол кој се наоѓа исклучиво во хме. Овие супстанции имаат антиинфламаторно и антиоксидативно дејство и спречуваат развој на рак.

Нанесени на кожата, овие супстанции помагаат при изгореници и го забавуваат развојот на рак на кожата предизвикан од УВ светлина. Ова барем може да се демонстрира во животинскиот модел. Замисливи се фармаколошки апликации за осип на кожата, тешко лекувани невродерматитис и алергиски осип, како и за заштита од сонце. Супстанциите може да се нанесат на кожата и орално и надворешно.

Сепак, нема студии што би докажале дека овие ефекти се јавуваат кога пивото се пие. Ова може да биде поврзано со фактот дека ксантохумолот е хемиски претворен во текот на процесот на подготовка. Концентрацијата во крајниот производ е многу мала.

Сон, сексуалност и опаѓање на косата

Дали некогаш сте чуле дека пивото содржи хормони? Тоа е само половина вистина. Хмеот содржи флавони кои немаат никакви хормонски ефекти во растението, но можат да имаат хормонален ефект во човечкото тело поради нивната сличност со стероидните хормони. Не само во човечкото тело.

Во експеримент со жени стаорци откриено е дека екстрактот од хме hop ја зголемува подложноста на машкиот стаорец кон сексуален напредок. Ефектите врз ритамот на спиење/будење исто така можат да бидат прикажани: Медицинските сестри кои се жалеле на стрес на работа биле охрабрени да пијат безалкохолно пиво со вечера. Тест-испитаниците имале подобар, помирен сон во текот на 14 дена отколку контролната група, која не конзумирала никакви состојки од хме.

Како тоа да не е доволно, хмеот е добар за кожата и косата. Ако екстрактот од хме се нанесува на ќелавата глава, растот на косата станува подебел. И без несакани ефекти.

Значи, пивото е лек?

Не, и има неколку причини. Прво, затоа што ефектите на различните состојки во растението хме сè уште не се испитани соодветно. Покрај тоа, ефектот на многу супстанции може да се демонстрира само ако се користи екстракт од хме.

Многу состојки ја губат својата ефикасност поради процесот на подготовка - особено долгото вриење. Покрај тоа, една работа не смее да се заборави: пивото содржи алкохол што негира каков било ефект на промовирање на здравјето. Вие навистина не очекувавте дека лекарот ќе ви препорача да пиете пиво за да го подобрите вашето здравје!

Пивото останува луксузна храна, а не лекови

Пивото без алкохол има две предности во овој поглед: прво, не содржи алкохол, второ, кога се вари, екстрактот од хме hop се додава по вриење. Ова значи дека супстанциите чувствителни на температура го задржуваат својот ефект. Алкохолното пиво е и ќе остане луксузна ставка, затоа уживајте во него во умерени количини и не очекувајте чудесно лекување.

Класичниот англиски стил на пиво „India Pale Ale“ (ИПА) особено се препорачува за алкохоличари. Бидејќи ослободува огномет од ароми за европското непце што се користи за Пилс и затоа што се додава хме по вриење и ферментација, чии активни состојки се задржуваат.

Првично, трајно „суво скокање“ се користеше за издржливост. Цвеќе од хме се ставаа во бурињата со пиво, така што пивото може да преживее на долгиот морски пат до Индија. Денес, ИПА, популарна по својата горчина и аромите на хоп, е омиленото пиво на ентузијастите од хоп.

Козметички производи и шампони за коса со екстракт од хмеops веќе се достапни. Областите за клиничка апликација може да следат во блиска иднина. Особено во дерматологијата. Лошата вест за познавачите: треба да се користи надворешно за најдобар ефект.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
Маг. (FH) Пиво Аксел
Уредувачко уредување:
Филип Плегер

Ажурирано на: 07/12/2013 | 10:47

Стен Хиеронимус: „Пиво со пченица: духовитоста и маглицата на светските стилови на пиво од пченица“, издавач: публикации „Пивари“, 2010.

Кристоф Мајкл Дорн: АНАЛИЗА НА ЕФЕКТИТЕ НА КАНТОХУМОЛ ВО ХЕПАТСКАТА ХОМЕОСТАЗА, инфламација, фиброза и канцерогенеза (pdf; 2,6 MB) Во: инаугуративна дисертација ХЕМИСКИ ФАКУЛТЕТ И ФАРМАЦИЈА НА УНИВЕРЗИТЕТ РЕГЕНСБУРГ. 152, 2009. Преземено на 25 септември 2010 година.

Виести и сор.: „Зголемена сексуална мотивација кај женски стаорци третирани со екстракт од Humulus lupulus L.“, во Journal of Ethnopharmacology, том 134, број 2, 24 март 2011 година, страници 514-517.

Чен ет. Ал.: „Соединенија за пиво и пиво: физиолошки ефекти врз здравјето на кожата“, во Ј Еур Акад Дерматол Венереол. 2013 година 27 јуни.

Франко и сор.: „Седативниот ефект на безалкохолното пиво кај здрави медицински сестри“, во PLoS ONE 7 (7): e37290. дои: 10.1371/журнал.поне.0037290

Хирата и сор.: "Ксантохумол спречува атеросклероза со намалување на содржината на артериски холестерол преку CETP и аполипротеин Е во CETP-трансгени глувци", во PLoS ONE 7 (11): e49415. дои: 10.1371/журнал.поне.0049415.

Повеќе статии на темата

Здрави закуски

Само што појадувавте и сè уште сте гладни? Време за ужинка! Фактот дека сега не треба да посегнувате по колачиња или чоколадо е ...

Уживајте во нискиот хистамин

Оние кои се чувствителни на храна богата со хистамин, треба да обрнат внимание на нивната исхрана.

Бреза шеќер: што е тоа?

Бреза шеќер, исто така наречен ксилитол, изгледа како нормален шеќерен маса, но има помалку калории и се вели дека штити од расипување на забите. Како него …

пивото

здраво

  • КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
  • Отворени позиции на netdoktor
  • Податоци за медиуми и ценовник
  • „Hautsache“ - Новото специјално списание
  • „Зеленчук“ - новото специјално списание
  • Услови и правила (ГТЦ)
  • Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
  • netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
  • Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
  • Тема списание: алергии и нетолеранција
  • Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
  • здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
  • Специјално списание: Лекувајте природно
  • Упатства за рекламирање
  • отпечаток
  • Контакт
  • Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
  • healthtrends.com
  • приватност
  • Општи услови за користење (ГТЦ)
  • Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
  • Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
  • Нов медицински директор на нетдоктор
  • Откривање на финансирање
  • Услуга со виџети нетдоктор
  • Притиснете
  • Групи за поддршка
  • Домови за пензионери
  • Брза помош
  • Советни центри
  • Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.