Рецепт Највкусниот џем од кајсија

Тоа е сезона на кајсии и покрај нивната потрошувачка во природна состојба, отсега мора да размислиме и за сласта што ќе ја јадеме со големо задоволство во зима. Еве апсолутно вкусен рецепт за џем од кајсии, во кој плодовите остануваат цели.

состојки:

Начин на подготовка:

„Избираме кајсии што е можно поцврсти и цврсти, кои се мијат добро со ладна вода. Со помош на метална прачка, семето се отстранува одвнатре без да се оштети обликот на кајсија.

Во голем сад, доволно голем за да дозволите кајсиите да се стават во еден слој, ставете шеќер, вода и сок од лимон. Ставете сè на оган и оставете околу 10 минути, додека сирупот не почне да се концентрира.

По ова време, додадете ги кајсиите во сирупот и оставете уште неколку минути, сè додека повторно не достигнат точка на вриење. Извадете го џемот од оган, покријте го садот со капак и оставете го на собна температура од 24 до 48 часа, за кое време шеќерот има време да извлече вода од пулпата од овошјето и тие се зацврстуваат.

По овие часови, џемот се вари повторно, на тивок оган и се остава околу 30 минути. Не мешајте во џем затоа што овошјето може да се уништи, туку само повремено поместувајте го садот за да не го залепите џемот во садот.

---