Рецепт од готвач Маријан Дану Аспарагус крем супа
Денес, готвачот на Ло Шеф Маријан Дану ви нуди вкусен и здрав рецепт: крем супа од аспарагус. Покрај фактот дека има посебен вкус и го оптеретува вашето тело со придобивки, аспарагусот е една од најздравите намирници, погодна во исхраната за слабеење и детоксикација.
состојки:
- кромид
- феничар
- целер
- компири
- аспарагус
- спанаќ
- семки од тиква
Начин на подготовка
Во сад, пропржете ги целерот, кромидот и анасон, исечете ги на време, оставете неколку минути и додадете го компирот. Во меѓувреме, исечете ги советите за аспарагус и оставете ги настрана, и ставете ги стеблата во сад со зеленчук, истурете супа или вода одозгора и оставете да се крчка. Во врела тава, ставете ги советите за аспарагус, малку ситно исечен анасон и семки од тиква и испржете ги, но внимавајте да бидат крцкави. Кога зеленчукот ќе се свари, тргнете го садот од оган, додадете ги свежите листови спанаќ и мешајте со блендер додека не добиете крем. Истурете го составот во чинијата и одозгора наредете мешавина од крцкави семиња и зеленчук. По желба може да се сервира со малку крем. Одличен апетит!