Рецепт од говедска салата Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 19,9 мг | (166%) | |
| Витамин К. | 48,6 микрограми | (81%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 15,8 мг | (132%) | |
| Витамин Б₆ | 1,5 мг | (107%) | |
| Фолна киселина | 225 μg | (75%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,9 мг | (32%) | |
| Биотин | 16 µg | (36%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,3 μg | (77%) | повеќе |
| витамин Ц. | 163 мг | (172%) | |
| калиум | 2.075 мг | (52%) | повеќе |
| Калциум | 253 мг | (25%) | повеќе |
| магнезиум | 173 мг | (58%) | повеќе |
| железо | 6,7 мг | (45%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 7,7 мг | (96%) | повеќе |
| заситени масти | 19 гр | ||
| урична киселина | 189 мг | ||
| холестерол | 61 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 12 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исечете го филето од говедско месо на мали парчиња. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, јадро и исечете ги на не премногу мали парчиња. Исцедете го гравот од бубрег. Преполовете го авокадото, извадете го каменот, извадете ја пулпата и исечете ги на парчиња. Измијте ги и преполовете ги доматите од коктел.
Измијте го коријандерот и извадете ги лисјата. Излупете го лукот. Загрејте масло во тава. Просете го месото. Намалете ја топлината и притиснете го лукот на месото. Додадете ги парчињата чили и бибер и пржете ги 4 минути на среден оган. Додадете грав и пржете кратко.
Извадете ја тавата од огништето и измешајте ги парчињата авокадо, цреша домати и коријандер. Зачинете со сол и бибер и наросете сок од лимон. Измијте ја салатата од сладолед и исечете ја на ленти. На голема чинија наредете сладолед салата, чипс од тортилја и зеленчук. Послужете посеан со малку рендано сирење Гауда.