Рецепт од ѓумбир але (ѓумбир але)

рецепт

Вкусен безалкохолен пијалок што лесно го наоѓаме во Северна Америка (веќе со традиција) и кој лесно можеме да го подготвуваме дома во која било сезона, ѓумбирот лесно се наоѓа во супермаркетите или маркетите. Со изразен вкус на ѓумбир, базиран на ферментиран квасец, лимон, шеќер и вода, тој е вкусен ладно послужен со мраз или обичен. Ве поканувам да го подготвите, здрав е и вкусен! Можеме да избереме да го подготвиме со мед, кафеав шеќер, меласа, здрави опции со кои ќе го замениме рафинираниот шеќер. (извор на инспирација wikihow).

состојки

  • 225 гр кафеав шеќер (мед или меласа)
  • 2 лажици (10 гр) свежо рендан ѓумбир
  • сок од лимон
  • сув квасец (четвртина лажичка или 1,6 гр)
  • Рамна вода од извор
  • Ни треба:
  • инка
  • чисто пластично шише од 2 L
  • ренде
  • мерна чаша

Начин на подготовка

1. Додадете го шеќерот преку инката директно во шишето.

2. Измерете една четвртина лажичка сув квасец.

3. Ставете го квасецот низ инката и оставете ја чашата добро да се распрсне.

4. Изрендајте го ѓумбирот и добиете 2 лажици пулпа.

5. Ставете го ѓумбирот во садот за мерење.

6. Исцедете го сокот од лимон (ако не сакате лимон, заменете го со грејпфрут)

7. Додадете го сокот од лимон над ѓумбирот.

8. Измешајте го ѓумбирот со сок од лимон и истурете сè низ инката во чашата. Не грижиме ако се затне малку, бидејќи следниот чекор ќе го реши проблемот.

9. Истурете ја изворската вода во садот за мерење (на овој начин ќе се соберат остатоци од ѓумбир)

10. Ставете малку вода во шишето преку инката.

11. Добро измешајте ја чашата, протресете ја и ова ќе направи хомогенизација на сите состојки. .

12. Истурете ја остатокот од водата внимавајќи да оставите два прста простор, бидејќи ќе се појави ферментација.

13. Бидете сигурни да ја оставите чашата на топло место (никогаш на сонце, бидете внимателни затоа што стаклото може да експлодира) 24 до 48 часа.

14. По 24 часа го правиме тестот, малку отворете го затка од шишето и проверете дали пената излегува и е подготвена за ферментација. Ние не го отвораме шишето одеднаш, туку само малку.

15. Се лади во фрижидер и кога ќе го користиме ќе го отвориме стаклениот затворач малку по малку испуштајќи го светлиот гас, во спротивно ќе уживаме во ад-хок артески бунар. Исцедете го.