Рецепт од ќофтиња од мисирка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2 мг | (17%) | |
| Витамин К. | 57,6 микрограми | (96%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 11 мг | (92%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 73 μg | (24%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 12,7 µg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,2 μg | (40%) | повеќе |
| витамин Ц. | 25 мг | (26%) | |
| калиум | 659 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 123 мг | (12%) | повеќе |
| магнезиум | 45 мг | (15%) | повеќе |
| железо | 2,3 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,9 мг | (24%) | повеќе |
| заситени масти | 1,8 гр | ||
| урична киселина | 106 мг | ||
| холестерол | 31 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 14 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на 190 ° С. Измешајте ги сите состојки за сосот во сад, покријте ги и разладете ги. Алтернативно, изматете ги сите состојки во блендер додека не се изедначат, а потоа истурете ги во мал сад, покријте ги и ставете ги во фрижидер.
Загрејте го маслото во обложена тава. Додадете спанаќ и лук, покријте го и оставете го да врие 2 минути на тивок оган додека спанаќот не се сруши. Извадете го од шпоретот и оставете го да се олади. Потоа ставете во сад и измешајте ги со мисирка, пире од компири, урда, млад кромид, сенф, босилек и половина лебници. Зачинете по вкус со сол и бибер, а потоа обликувајте ја смесата во 8 ќофтиња дебели околу 1 см и фрлете ги во преостанатите лебници.
Печете ги ќофтињата на плехот за печење во рерна 15-20 минути. Се шири преку четири чинии, се додава по 1 лажица сос и се украсува со копра. Послужете веднаш.