Рецепт од ќофтиња во сос од капервови (Königsberger Klopse) ЈАдете ПАМАARTО
Meофтиња во сос од каперпер (Königsberger Klopse) - сеќавањата од детството се враќаат тука!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Königsberger Klopse во сос од каперпер резултат со високо квалитетен протеин од телешко месо и витамини од групата Б за добра метаболичка функција. Theелезото од месо може добро да се користи од телото и е важно за формирање на крв и транспорт на кислород.
Варениот компир со магдонос оди особено добро со Кенигсбергер Клопсен во сос од капер.
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 11,1 μg | (19%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ниацин | 15,6 мг | (130%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 50 µg | (17%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 14 µg | (31%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3 μg | (100%) | повеќе |
| витамин Ц. | 7 мг | (7%) | |
| калиум | 635 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 121 мг | (12%) | повеќе |
| магнезиум | 52 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 4,8 мг | (32%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 5,6 мг | (70%) | повеќе |
| заситени масти | 16,6 гр | ||
| урична киселина | 218 мг | ||
| холестерол | 350 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го лебот ролна во млако млеко, исцедете го добро и ставете го во сад со мелено месо и јајце. Исплакнете ги филетите од аншоа, ситно исецкајте ги. Излупете го кромидот и исечете ситно. Загрејте 1/2 лажици путер во тава и пржете го кромидот додека не стане проирен. Додадете во мелено месо заедно со магдонос и кора од лимон. Месете го во мазно тесто, зачинете со сол и бибер и обликувајте приближно 16 кнедли. Ставете го месото од месо да зоврие и вриејте ги кнедлите на средна топлина околу 10 минути на тивок оган, внимателно кревајќи.
За сосот, загрејте го преостанатиот путер во голема тенџере, посипете го со брашно и соте. Постепено мешајте во супа. Промешајте ги каперсите со сок од лимон, крем и зеленчук. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Врие на тивок оган околу 10 минути, мешајќи повремено. Измешајте ги жолчките и додадете во готовиот сос, не дозволувајте да зовриваат повеќе! Послужете го Кенигсбергер Клопсе со сосот од каперво и посипете го со магдонос.