Рецепт од компир салата со печурки ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,3 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 8,1 мг | (68%) | |
| Витамин К. | 23,5 μg | (39%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 8,9 мг | (74%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 56 µg | (19%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 54 мг | (57%) | |
| калиум | 1.059 мг | (26%) | повеќе |
| Калциум | 96 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 58 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 6,4 мг | (43%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 1,7 мг | (21%) | повеќе |
| заситени масти | 1,5 гр | ||
| урична киселина | 51 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Компирот измијте го темелно и варете го со кожата во зовриена вода околу 20 минути. Исцедете ја водата и оставете компирот малку да се излади.
Потоа излупете го компирот, исечете го на тенки парчиња и ставете го во сад. Исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени. Исчистете ги печурките и исечете големи парчиња на половина.
Загрејте 2 лажици масло во тава и пропржете го кромидот со печурки. Зачинете со сол и црн пипер.
Подгответе прелив за салата од преостанатото масло со оцет, зеленчук, сол, бибер и шеќер и прелијте ги компирите.
Свиткајте го кромидот и печурките во компир салата. Исечете го пиперчето во ролни и посипете го преку нив. Добро изладете ја компирната салата пред да ја послужите.