Рецепт од манкарика од зелен грашок

Зелениот грашок е вистинско складиште на хранливи материи, кои содржат 8 витамини, 7 минерали, влакна и протеини. Еве некои од неговите придобивки на телото: - ги зајакнува коските - е добар извор на фолна киселина и витамин Б6. - енергизирање на организмот - добар извор на витамин Ц - некои од хранливите материи во грашокот, вклучително и витаминот Ц, се од суштинско значење за заштита на организмот од карцином. Други придобивки од грашок: - Поради ниската калорична содржина, тие се добар избор за луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина. - Влакната од грашок се препорачуваат за луѓе кои страдаат од запек. - Лутеинот од грашок штити од дегенерација на макулата и катарактата што се појавува со возраста. - Зелениот грашок го забавува процесот на гликоза во крвта (извор: http://www.reteteculinare.ro) Користев зелен грашок „свеж“ - исчистен и ставен во замрзнувач.

состојки

400 гр зелен грашок
1 лажица маслиново масло
1 ситно исечен кромид
1 чешне сецкан лук
100 гр пушена сланина - тенки парчиња
3 моркови исчистени и исечени на парчиња
6 излупени и коцки компири
1 лажица пиперка
2 лажици супа од домати
2 чаши вода
мајчина душица, ловор
сол бибер
сливи (по избор)

Начин на подготовка

Во вок или длабока тава, загрејте го маслото и пржете ги парчињата сланина.

Откако ќе обојат, додадете го кромидот, лукот и морковот.

Потоа додадете зелен грашок, црвен пипер и варете неколку минути.

Разредете ја супата од домати во чаша вода.

Додадете супа, компири и друга чаша вода.

Зачинете со сол, бибер, додајте мајчина душица и ловоров лист и оставете да врие 25 минути.

Додадете вода ако е потребно и сливи кога ќе останат уште 5 минути.