Рецепт од морков, целер и зеленчук ЈАдете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2,3 мг | (288%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин К. | 52,8 микрограми | (88%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 6,8 мг | (57%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 40 µg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,1 мг | (18%) | |
| Биотин | 10,5 μg | (23%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,5 μg | (83%) | повеќе |
| витамин Ц. | 21 мг | (22%) | |
| калиум | 1.114 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 161 мг | (16%) | повеќе |
| магнезиум | 51 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 2,5 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 2,6 мг | (33%) | повеќе |
| заситени масти | 4,5 гр | ||
| урична киселина | 172 мг | ||
| холестерол | 36 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 14 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ги морковите, исечете ги на дебели парчиња, излупете го кромидот што е можно помал и оставете ги цели. Извадете ги лисјата од стебленца целер и, како кај стебленцата од караница, извадете ги конците и исечете ги стебленцата на парчиња долги околу 3 см.
Растопете го путерот во тенџере, додадете измиени, уште капе влажни моркови и кромид и варете покриено на многу благ оган.
Попарете парчиња целер со врела вода (да го одземе силниот вкус), исцедете го и додадете го на преостанатиот зеленчук, растворете го гранулираниот фонд во малку топла вода и додадете (дното на садот треба само да биде покриено).
Гответе сè заедно околу 30 минути. Зачинете стекови со бибер, мајчина душица и оригано, измијте ги со маслото и пржете во нелеплива тава или под решетката по желба.