Така изгледаат сливите добри витамини, хранливи вредности и вкус
Здрави сливи од крајот на летото за секој случај
Праски капе, јаболка крцка додека џвака, крушите добиваат лепливи прсти. Но, сливите се идеална закуска што може да се јаде и без несреќи во канцеларијата. Многу подобро од сливите, од кои сливите се подвид. Бидејќи со сливата јадрото е споено со пулпата како со праската. Лабаво поставениот камен од слива, од друга страна, се лизга многу лесно. Бидејќи дупчењето е многу лесно, сливите се попопуларни во пекарските производи отколку сливите. Покрај тоа, сливите ја задржуваат својата форма дури и во рерна и не се распаѓаат.
Како се разликуваат сливите и сливите?
Која е всушност разликата помеѓу двете камени плодови? Тие припаѓаат на исто семејство, сливата е подвид на сливи, и тие се разликуваат главно по форма и големина. Сливите се поголеми и имаат рамномерна тркалезна, сферична до јајцевидна форма, додека сливите, пак, се помали и издолжени-овални. Месото од слива обично е тешко да се отстрани од каменот.
Yellowолтото месо од сливи е поцврсто и посува и може многу лесно да се отстрани од јадрото. Како резултат, се развиле голем број видови, вклучувајќи ги зелените Ренеклоден и жолтите сливи Мирабел.
Сливите се толку здрави
| Нутриционистички вредности и витамини (100 g) | |
| Калории | 43 kcal |
| протеини | 0,6 гр |
| Коленхидрати | 8,8 гр |
| Влакна | 2,3 гр |
| витамин Ц. | 4 мг |
| витамин Б. | 0,05 мг |
| калиум | 240 мг |
| фосфор | 23 мг |
| магнезиум | 8 мг |
Аромата на кисела слива освежува, а освен витамини, овошјето содржи и многу калиум, кој исцедува и детоксифицира. Со околу 17 калории по парче, тие не ги погодуваат колковите толку силно како пралините (80 калории по парче), но нивната висока содржина на фруктоза брзо ви дава нова енергија.
Сливите се секогаш виолетови. Слива, исто така, може да биде светло црвена, жолта или зелена. Свежите сливи се чувствуваат како на дланка, истовремено цврсти и меки. Тие би биле најубави ако се полирале до сјај, но полирањето треба да се избегнува. Белузлавиот „рим“ го штити плодот од сушење и се мие само пред јадење. Во Швајцарија, сливата на Феленберг е најважната сорта и единствената што исто така се продава под нејзиното име Феленберг. Сепак, тој ќе се најде на пазарот само за околу четири недели и ќе се бере до средината на октомври.
Што да барате при купување?
Она што во моментов се продава како „сливи“ се раните сорти, претежно Какакс Шона или Ханита. Како и сите кисели плодови, тие особено добро ја развиваат својата арома кога се загреваат и затоа се непобедливи во колачи, фланси или курви. Едноставна варијанта како десерт: каменувајте ги сливите и оставете да се крчкаат во тавата некое време додека не рафалат лушпите и не излезе сокот. Измешајте го пирето со кваркот или послужете го топло со сладолед.
Слаткото и киселото, исто така, им дава пресврт на зачинетите рецепти. Со оцет, мајчина душица, ѓумбир, цимет или кари, од сос од слива се прави чатник. Возбудлива е и комбинацијата на сирење од слива и мувла. Едноставно исечете ги сливите на половина, извадете го каменот и ставете го во парче Рокфорт или Горгонзола и чорба во рерна неколку минути.
Комбинацијата на сливи и фета работи добро како тепсија. Многу е лесно: прелијте овошје со дупчиња со крем направен од жолчка од јајце, крема фраш, евентуално пулпа од ванила и ракија од слива, како и рендано овчо сирење и одозгора со капакот на белките. Се претвора во интересен гратин во рерната.