Рецепт од парчиња чоколадо и брусница јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,6 мг | (13%) | |
| Витамин К. | 0,5 μg | (1%) | |
| Витамин Б₁ | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 0,9 мг | (8-ми%) | |
| Витамин Б₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолна киселина | 8 μg | (3%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,2 мг | (3%) | |
| Биотин | 2 μg | (4%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 1 мг | (1%) | |
| калиум | 171 мг | (4%) | повеќе |
| Калциум | 36 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 28 мг | (9%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 2 μg | (1%) | повеќе |
| цинк | 0,5 мг | (6%) | повеќе |
| заситени масти | 5,9 гр | ||
| урична киселина | 3 мг | ||
| холестерол | 48 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Ставете го кремот да зоврие. Исецкајте ја кувертурата и растворете ја во кремот додека мешате. Сладете се преку ноќ. Исецкајте ја кувертурата за тестото. Измешајте путер, шеќер, ванилин шеќер и жолчка од јајце додека не станат крем. Измешајте брашно со прашок за пециво, прелијте го и преклопете го. Измешајте ги во земја, исецкани бадеми и ковертира. Победете белки од јајце додека не станат цврсти и преклопете ги внатре.
Раширете го тестото на плех обложен со хартија за печење за да формирате правоаголник (28х30 см). Обележете ги отворените рабови со преклопена, лесно подмачкана алуминиумска фолија. Печете во загреана рерна на 180 степени (гас: ниво 2-3, конвекција: 160 степени) 25-30 минути. Извадете ги алуминиумските шини и оставете ја плочата за торта да се олади.
Ставете ги јаболчињата и сокот во тенџере, промешајте ја глазурата за торта, додадете шеќер и ракија и ставете сè да зоврие додека мешате. Раширете ги брусниците на подот и оставете ги да се оладат. Победете го чоколадниот крем со размахване на миксер за раце 5 минути, дождувајќи во зацврстувачот на кремот. Се шири на брусница. Ставете го на ладно место.
За украсување, исечете ја полу-горчливата кувертура на парчиња, ставете ја во сад и оставете да се стопи на врела вода, повремено мешајќи. Шири ја кувертурата дебела 3-4 мм на мермерна табла. Кога кувертурата е цврста, извадете ги кадрици со шпатула и добро изладете. Исечете ја тортата на парчиња 7х5 см. Украсете со чоколадни кадрици.