Рецепт од пире од наут
Ужинка
Без глутен
Главно јадење
зеленчук
4 порции
Пирето од наут е срдечно, вкусно јадење и добар извор на протеини за почетокот на денот.
Ова пире од наут тоа е всушност модифициран рецепт за хумус. Но, тоа не значи дека е помалку вкусно. Децата сакаат да го јадат за појадок.
состојки
- 200 гр наут
- лута пиперка, или
- капсикум, за помали деца
- 1 чешне лук
- сок од 1 лимон
- нож на семе од ким
- Хималајска сол
- пипер
- маслиново масло
- 4 лажици вода
Чекори потребни за подготовка
- Леблебиите се оставаат да киснат преку ноќ и се варат додека бобинки не станат меки. Ако немате суви бобинки, можете да користите и конзервирана леблебија, но количината на наут ќе се зголеми.
- Семето на ким се мелени.
- Откако наутите ќе зовријат и станат меки, ставете ги во блендер со останатите зачини, 4-те лажици вода и да не заборавиме на сокот од лимон.
- Откако сè стана хомогена паста, додадете малку маслиново масло за да го разредете и дајте му специфичен вкус.
- Никогаш не се заморувам од наут. За посебен вкус користев малку пиперка, ким, лук, сок од лимон и бибер.
Овој рецепт може да го дадат и деца постари од 6 месеци, ако се откажеме од сол, бибер и лимон, а наместо лути пиперки користиме капсикум.