Рецепт од супа од грашок и друг зеленчук (кромид, моркови, целер, компири) - супи со повеќе готвења со

Состојки/состав:

- 4 моркови
- 2 кромид
- 1 целер
- 4 компири
- вреќа со замрзнат грашок (1000 гр.)
- мала кутија крем за готвење 20% (200гр)
- 3 лажици маслиново масло
- 100 гр пармезан (трка)
- 1-2 лажички сол (по вкус)

Подготовка:

Тоа е рецепт направен со машина за повеќе готвење. За 8-9 порции.

1. Исечете го зеленчукот претходно на коцки.

2. Пржена програма 15 мин:
- ставете 3 лажици маслиново масло во садот со повеќе готвења и оставете го да се загрее една минута
- додадете го кромидот и оставете да се стврдне 5 минути
- додадете го другиот сецкан зеленчук (освен грашок), измешајте и оставете уште 10 минути (до крајот на програмата за пржење)

3. Програма на вриење 30 мин:
- наполнете до 1,5 литри со вода и оставете да зоврие. Додадете сол (1-2 рендани лажички).

4. Програма за готвење 15 мин:
- додадете грашок и крем и варете 15 минути. Наполнете со вода ако е потребно - така што зеленчукот е покриен или дури и до максималното ниво на кадата. (Случајно бев точно до максималното ниво без додавање дополнителна вода.)

5. Исцедете го сокот од зеленчук и поминете низ вертикален миксер.
Потоа додадете сок за да ја добиете саканата конзистентност (скоро целиот сок).

сервирање:
Сервирајте топло, со лажичка маслиново масло и лажичка рендано сирење пармезан посеан одозгора. Можете да додадете малку пиперка.

Забелешка:
Држете го капакот затворен во текот на програмите, но може да го отворите во кое било време (доколку е потребно) за да ја следите еволуцијата (или додадете нешто ако сте заборавиле).
После фазата 4, можете да оставите сè да се загрее (апаратот се загрева автоматски по завршувањето на програмата) и да ја продолжите последната фаза (мешање) 10 минути пред сервирањето.

---