Рецепт од супа од компири со печурки ЈАдете ПОПАМА
Супа од компир со печурки - кремаста, зачинета и навистина вкусна!
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,9 мг | (16%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 8,4 мг | (70%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 65 µg | (22%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 13,3 μg | (30%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 47 мг | (49%) | |
| калиум | 939 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 99 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 53 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 2,8 мг | (19%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 4,4 гр | ||
| урична киселина | 99 мг | ||
| холестерол | 16 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и исецкајте ги на коцки компирот, целерот, коренот од магдонос, кромидот и лукот.
Топете 1 лажичка путер во тенџере. Зеленчукот исечете го на коцки на среден оган 3 минути. Истурете супа, зачинете со сол, свежо рендано морско оревче, семе од ким и бибер и оставете го на тивок оган да отстои околу 15 минути.
Во меѓувреме, измијте крес, тресете го суво и извадете. Пире со масло и малку ладна вода.
Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Во тава стопете го преостанатиот путер. Пржете ги печурките во неа на средна топлина околу 5 минути додека не поруменат од сите страни. Зачинете со сол и црн пипер.
Додадете околу половина од печурките во супата и излупете ги ситно. Промешајте го кремот и оставете го да зоврие. Повторно зачинете по вкус и пополнете во 4 длабоки чинии. Раширете ги печурките на врвот и наросете масло од крес.