Рецепт од супа од мисирка

Потребни состојки за средно тенџере со супа од мисирка:

  • 3-4 крилја од мисирка (500-750гр)
  • 1 кромид
  • 1 пашканат
  • 1 морков
  • 2 црвени пиперки
  • 1 куп магдонос
  • 1 литар борш
  • сол

Пред некој ден сакав да направам супа и бидејќи неодамна правев супа од зеленчук, помислив дека би било интересно да направам супа од мисирка.

мисирка

Со оглед на фактот дека нозете на мисирката се барем „џиновски“, за оваа супа користев крилја од мисирка кои ги исеков на два дела, бидејќи не се премногу мали.

Како да се подготви супа од мисирка

- подготовка на „крилја“ од мисирка

За крилјата неправилно се кажуваат крилјата на мисирка затоа што се големи, но и покрај тоа… добро се мијат со ладна вода, се чистат од останатите снегулки и се сечат на половина од спојот.

Во тенџере со 4-5 литри вода, варете ги крилјата од мисирка со малку сол, варете го месото од мисирка 30-45 минути додека не се сварат сите парчиња. Добро е да се фрли пената што се формира на врвот за време на вриење.

- зеленчук за супа од мисирка

Додека се готви месото од мисирка, ние ќе подготвиме зеленчук за супа.

Измијте го целиот зеленчук добро со ладна вода и излупете го магдоносот, морковот и кромидот додека се отстранат и дршката и семето од пиперката.

Кога целиот зеленчук ќе се исчисти, исечете го на коцки и ставете го на чинија додека не се свари месото од мисирка.

- Да направиме супа од мисирка

Отстранете ги крилјата на мисирката од тенџерето каде што зовриваа, и исцедете ја супата што ќе се добие од вриење и ставете ја да се вари во чист сад.

Кога супата ќе почне да врие, додадете го целиот сецкан зеленчук и варете го 15-20 минути. Потоа додадете го месото од мисирка и варете го заедно уште 10 минути, а потоа додадете го ладниот борш и оставете го на оган додека не зоврие супата.

Исечете го претходно измиениот магдонос и ставете го во тенџере за супа откако огнот запре, покријте го со капак и оставете ја супата најмалку 30 минути пред да ја сервирате.

Како да се сервира супа од мисирка

Супа од мисирка се јаде топла или топла, со леб или палента.

Чувајте ја супата од мисирка во фрижидер и загревајте ја на шпорет или микробранова печка кога служите.