Рецепт од супа од сладок компир - вегански, лесен и здрав
Нашата супа од сладок компир со леќа е неверојатно кремаста, лесна за правење и има прекрасен ароматичен вкус. Леќата и слаткиот компир прават да се чувствуваат сити и му даваат на организмот вредни хранливи состојки.
Тоа е лесно, топло јадење за ручек или вечера што не тежи и убаво се загрева одвнатре.
Слатката компир супа е брза и лесна за подготовка. Бидејќи е лесно да се загрее, совршено е да го понесете со вас или како таканаречен рецепт за подготвување оброци.
Ниво на тешкотија: лесно
Време на подготовка: околу 30 минути
Број на порции: 4 порции
Состојки за кремаста супа од сладок компир:
1 литар вода или зеленчук
100g крем (или лесен крем, крем од соја за веганска варијанта, ...)
Подготовка:
1.) Сладок компир грубо коцкајте и кромид ситно коцкајте.
2.) Излупете го лукот и исечете го на мали парчиња.
3.) Загрејте го маслото од репка во тенџере и накратко препечете ги сладок компир, леќа, кромид и лук. Додадете го кари и кратко печете.
4.) Додадете вода или супа.
5.) Оставете го целиот да врие околу 10 до 15 минути додека сè не омекне.
6.) Кога сè е меко, фино исчистете ја супата.
7.) Конечно промешајте го кремот и зачинете го со сол и бибер, а можеби и малку кари.
Супата можете многу добро да ја украсите со павлака од крем и сецкани билки како што се пипер и магдонос.
Чипс од зеленчук е исто така многу погоден за украсување. Чиповите од сладок компир се особено корисни во овој случај. Едноставно исечете ги на многу ситни парчиња и измешајте ги со малку масло. Тогаш треба само да ги печете во рерна околу 10 минути на 180 ° С. Бидете внимателни да не ги изгорите.
Како и сите мешунки, леќата е храна со висок квалитет што му обезбедува на вашето тело многу важни хранливи материи. Тие содржат растителни протеини, влакна и многу витамини и минерали. Ironелезо и магнезиум особено се наоѓаат во високи концентрации во овие мешунки.
Постојат многу различни видови леќи. Тука, изборот не е толку голем како, на пример, во Индија, каде што можете да најдете околу 50 различни видови леќа. Познати сме со планинска леќа, црна леќа белуга, црвена леќа, зелена, жолта и кафеава леќа.
Сите леќа се многу погодни за веганска диета. Тие можат да се користат во салати, чорби, сосови, супи, паштети или едноставно како прилог. Леќата е неверојатно разноврсна во нивната подготовка и може да се користи иновативно повторно и повторно. На овој начин, тие никогаш не стануваат досадни и често можете да ги вметнете во вашиот план за јадење.
Забавувајте се обидувајќи го овој рецепт, се надевам дека ќе ви се допадне исто како нас!