Рецепт од супа од тиква кокос Јадете попаметно
Супа од тиква од кокос - ароматичен класик со софистицирани состојки
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,5 μg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,8 мг | (23%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2,1 мг | (18%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 66 µg | (22%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 6,6 μg | (15%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 17 мг | (18%) | |
| калиум | 775 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 79 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 52 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 1,4 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 5,4 гр | ||
| урична киселина | 61 мг | ||
| холестерол | 72 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
За кнедли од гриз, измешајте го путерот од јогурт со сол и свежо рендано морско оревче додека не се запени. Преклопете ги во јајцето и гризот и оставете ги да киснат најмалку 20 минути.
Во меѓувреме, излупете ги морковите за супа и исечете ги на коцки со пулпата од тиква. Излупете и ситно исечете ѓумбир и кромид. Загрејте го маслото во тенџере и пржете ги ѓумбирот и кромидот додека не бидат проlирни. Додадете моркови и тиква, кратко пропржете и наполнете со густин и млеко од кокос. Сол, бибер и динстајте на средна топлина околу 20 минути.
Загрејте многу солена вода во голем тенџере. Користете две лажици, исечете ги копчињата од гризот и оставете го да врие во врела вода 15-20 минути.
Во меѓувреме, пире од супа и зачинете со кари и куркума по вкус. Измијте го коријандер, истресете го суво и извадете ги лисјата.
Послужете ја супата со камери во загреани плочи. Украсете со црвен пипер и коријандер.