Рецепт од варено пилешко крило Кока-кола (Келе ichичи)

состојки

● околу 340 гр пилешки крилја (среден дел)

● 1 доза кокс (330 ml)

● малку ѓумбир и праз

Table 15 ml трпезно вино

● 20 мл соја сос

Gr 1 гр сол

● масло

Начин на подготовка

ОБУКА

1. Измијте ги пилешките крилца добро. Истурете во тенџере соодветна количина ладна вода во која ги вметнуваме крилјата и ги вариме. Кога водата ќе зоврие, чувајте ги да вријат уште неколку минути. Извадете ги од зовриена вода и измијте ги со топла вода неколку пати за да ги отстраните згрутчувањата на крвта.

2. Загрејте тава и истурете малку масло. Ставете ги пилешките крилца да се пржат на средна топлина додека двете страни не станат златни.
3. Исечете го празот на парчиња, исечете го ѓумбирот и ставете ги во тавата. Веднаш истурете сок и малку трпезно вино.

4. Додадете сос од соја.
5. Сварете ги пилешките крилца во овој состав на средна топлина. Во меѓувреме, свртете ги пилешките крилја еднаш за да навлезат добро. Кога сосот ќе стане густ, додадете сол и на крај извадете ја подготвената храна на чинија.

совети:
1. Ова јадење може да се сервира и топло и ладно.
2. Пилешките крилца подготвени според рецептот имаат малку посладок вкус. Ако не ви се допаѓа сладок вкус, можете да замените одредена количина Кока-Кола со вода и да додадете повеќе соја сос и сол.
3. Може да ги пржете пилешките крилца без претходно да ги варите, но со претходно варење и миење, странскиот вкус на пилешкото ќе се отстрани ефикасно.

4. При пржење постои опасност кожата да се залепи на пилешките крилца, па затоа се претпочита да се користи нелеплива.
5. Ако сакате вкусот на составот подобро да навлезе во пилешкото, направете неколку засеци на крилјата.
6. Последната фаза на подготовка бара поголемо внимание, огнот не смее да биде врел за да се избегне согорување на крилјата поради зголемување на конзистентноста на сосот.

---