Рецепт од зелено чили пилешко прашалје - храна од Тод Портер и Дајан Ку; Вино - Рецепти - 2020 година
Зелените чили пиперки додаваат суптилен вкус на овие лесни за подготовка на пилешки кесадили. Плус: Повеќе рецепти за пилешко
состојки
- 1/2 фунта пилешки гради без коски, без кожа
- Кошер или морска сол по вкус
- Свеж испукан црн пипер по вкус
- Осум торти inchи од брашно од 8 инчи
- 6 унци сирење чеда, рендано
- 1 конзерва зелени чили, сецкани
Како да го направите тоа
Во голем тенџере, покријте ги пилешките гради со вода. Оставете да зоврие и варете 15-20 минути или додека не се готви. Извадете го пилешкото од водата и оставете го да се излади. Исечете парчиња од 1/2-инчи, зачинете со сол и бибер и оставете ги настрана.
Поделете половина од сирењето над 4 тортиillaи. Одозгора ставете го пилешкото. Додадете последен слој сирење и рамномерно распоредете го филот околу торти theата, оставајќи јаз околу рабовите. Одозгора ставете зелени чили и преостанати тортиillaи.
Загрејте голема тава или решетка на средна и висока топлина. Ставете исполнета тортилја во тавата и варете околу 3 минути или додека дното не стане златно жолто. Внимателно свртете ја кесадилата и варете уште 2 до 3 минути, додека втората страна не порумени и сирењето не се стопи целосно.
Извадете од тавата и повторете ги со преостанатите кесадили. Оставете ги да се оладат неколку минути пред да ги исечете на 4 до 6 парчиња.