Рецепт омлет од домати и сирење за двајца - New Food City

Вистинска класика сега е дел од нашата палета на јајца за појадок во Newујорк: омлет. Со вистинските состојки, станува главен момент за појадок во кревет заедно. Ви го претставуваме рецептот за омлет од домати и сирење за двајца.

Извор на слика: UFOP e.V.

Состојки (за 2 порции)

За омлет
150 гр домати
сол
шеќер
6 јајца (големина М)
2 лажици масло од репка
4 парчиња Грујер

За салатата
100 гр салата од спанаќ
1-2 лажички оцет балсамик (оцет балсамик)
пипер
4 лажици масло од репка, ладно цедено
дополнително
2 лажици бор ореви
1 лажичка масло од репка

Подготовка на омлет од домати и сирење

Омлет од домати и сирење: Исецкајте ги доматите, зачинете ги со сол и малку шеќер и оставете ги да се стрпат во сито.

Одделете две од шесте јајца. Победете ги белките со прстофат сол со рачен миксер додека не станат цврсти.

Победете ги жолчките со останатите јајца додека не се изедначат и зачинете ги со сол. Промешајте ги белките. Загрејте 2 лажици масло од репка во рерна, обложена тава, додадете ја смесата со јајца и оставете ја нежно да се зацврсти 2 минути на тивок оган.

Покријте со исцедените домати и оставете ги да се стават во рерна 4 минути на 200 ° С. Преклопете го омлетот со помош на две шпатули, покријте го со парчиња сирење и оставете го да се става во рерна уште 4 минути.

Салата: Измијте ја салатата од спанаќ и завртете се на суво. Измешајте балсамичен оцет со сол и бибер, промешајте 4 лажици ладно цедено масло од репка, прво капка по капка, а потоа во тенок проток за да креирате кремаста винегрета. Зачинете ја винегретата повторно по вкус и маринирајте ја салатата од спанаќ со неа.

Печете ги боровите ореви во тава во 1 лажичка масло од репка и зачинете со сол. Послужете го омлетот со салата од спанаќ и печени ореви од бор.

---