Рецепт палачинки со тиква и цимет

СОСТОЈКИ

400 гр пулпа од тиква
200 гр брашно
130 мл млеко
2 јајца
3 лажици шеќер
1/2 кесичка прашок за пециво
прашок од сода бикарбона
1/2 лажиче цимет
малку сол
суштина на ванила

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Исчистете ја и изрендајте ја тиквата или поминете ја низ процесорот за храна. Комбинирајте ја тиквата со шеќер и варете ја на тивок оган 10 минути, а потоа додадете цимет.
2. Комбинирајте тиква со млеко, есенција на ванила, изматени јајца, прашок за пециво, сода бикарбона и сол.
3. Вметнете го брашното во тестото додека не се изедначи и пржете ги палачинките со тиква и цимет во нелеплива тава 1-2 минути од двете страни, и за да проверите дали продираат добро, можете да ги покриете со капак.
4. Палачинките послужете ги со тиква и цимет со јаворов сируп, мед и ореви или шлаг со.

---