Рецепт Печени јајца во компири
состојки
За 4 порции ви требаат: - 2 големи компири, - 4 органски јајца, - 50гр путер, - 100гр сирење, - морска сол, - бибер
Тешкотија: Среден | Време: 2 ч
Начин на подготовка
Со овој рецепт ќе ви покажам дека јајцата можат да се послужат со малку генијалност за време на ручекот, не само за појадок. Вреди да се вложат напорите и времето поминато во кујната, бидејќи садот изгледа апетитивно, тоа е конзистентно и многу вкусно.
Компирите треба да се мијат добро и да се печат (излупат) околу 1 час и 20 минути, сè додека не можете лесно да ги боцкате со вилушка.
Потоа извадете ги компирите од рерна и оставете ги да се оладат малку. Исечете го компирот на 2 еднакви половини, и извадете го јадрото со лажица. Бидете сигурни да ги задржите wallsидовите на компирот недопрени.
Поминете го јадрото на компир со вилушка и измешајте со путер и сирење и зачинете со сол и бибер по вкус.
Вметнете ја смесата назад во компирот, израмнете ја со задниот дел од лажицата и водејќи сметка да оддалечите сантиметар од горните рабови.
Ставете јајце во секоја половина од компирот и зачинете со сол и црн пипер. Скршете ги јајцата внимателно за да не се скрши жолчката!
Ставете ја во рерна околу 20-30 минути, додека јајцето не се готви. На крајот украсете со магдонос.