Рецепт пита од колбаси и компири

Потребни состојки за 8 порции пита со колбаси:

  • 1 кг колбаси
  • 1 кромид
  • 2 компири
  • 1 пакет лиснато тесто
  • 100гр сирење
  • 1 лажица супа
  • пипер
  • сол

Питата со колбаси и компири е многу лесна за правење и е совршена за семеен оброк во недела, по можност со чаша пиво покрај неа

колбаси

Прво колбасите се сечат на парчиња долги 3-4 см и се ставаат да се стврднат во тава со 1 чаша вода и ситно исечен кромид, јас го исецкав на мојот процесор за храна, во малиот сад за зелена боја . Покријте ја тавата со колбаси, кромид и вода со капак и оставете да се крчка 5-10 минути, редовно мешајќи за да се пржат колбасите рамномерно.

Во меѓувреме, излупете ги 2 компири и ставете ги на големиот ренде. Додадете компири во садот за колбаси, додајте сол по вкус и 1 лажица супа и гответе го составот уште 5-10 минути, внимавајте да не се држите до тавата за компири. Доколку сметате дека е потребно, додадете уште 1 чаша вода и оставете го на оган додека не падне водата.

Кога колбасите се подготвени, подгответе плех или кружен облик, со лиснато тесто, така што дното и неговите wallsидови ќе бидат покриени со тесто, а надвор од формата имате малку лиснато тесто што подоцна ќе го покрие составот. Обликувајте колбаси и дистрибуирајте ги рамномерно, изрендајте го сирењето одозгора, а потоа свиткајте го лиснатото тесто во плехот така што составот за пита е целосно покриен.

Печете ја питата 45 минути во топла рерна на 180 степени Целзиусови додека не порумени одозгора. Се сервира со кисели краставички или маслинки, и нужно чаша пиво, било да е без алкохол.