Рецепт пржени компири со лустери Јадете попаметно
Пржени компири со лустери - зачинет празник на крајот на летото.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Лустерите го имаат сето тоа: Малите печурки се богати со микроелемент железо, што е важно за формирање на крв, меѓу другото.
Ако сакате малку да ја зголемите количината на протеини: Кварк од билки, на пример, оди добро со зачинетата тава за компири и печурки.
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 2,7 микрограми | (14%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,5 мг | (4%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 54 µg | (18%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,7 мг | (62%) | |
| Биотин | 19,8 μg | (44%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 39 мг | (41%) | |
| калиум | 999 мг | (25%) | повеќе |
| Калциум | 34 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 54 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 9,7 мг | (65%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 1,5 мг | (19%) | повеќе |
| заситени масти | 4,2 гр | ||
| урична киселина | 51 мг | ||
| холестерол | 17 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 2,7 микрограми | (14%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,5 мг | (4%) | |
| Витамин К. | 31,2 μg | (52%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 13 мг | (108%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 64 μg | (21%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,8 мг | (63%) | |
| Биотин | 20,4 μg | (45%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 46 мг | (48%) | |
| калиум | 1.075 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 34 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 56 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 9,7 мг | (65%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 4,2 гр | ||
| урична киселина | 52 мг | ||
| холестерол | 17 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го компирот и исечете го на дебели парчиња. Излупете го кромидот и лукот. Половина кромид и се сече на ленти.
Измијте магдонос, тресете суви и ситно исецкајте ги лисјата. Исчистете ги печурките и исечете ги поголемите на половина по должина.
Загрејте 1 лажица масло во голема нелеплива тава. Пржете ги компирите од двете страни на среден оган, вртејќи се повремено, околу 10 минути. Непосредно пред крајот на времето за печење, додадете го кромидот и пржете додека не порумени. Зачинете со сол и црн пипер.
Во тенџере стопете го преостанатиот путер. Спржете ги кастелелите во него на средна топлина 3 минути, зачинете со сол и црн пипер. Исцедете го лукот и обесете го со густинот. Пржете додека течноста скоро не испари. Измешајте компири со магдонос во печурките. Дистрибуирајте на 4 плочи.