Рецепт Ролни за теле со тестенини Рецепти за дијабетес Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 300 гр спанаќ (лисја)
- 8 парчиња телешко месо (околу 70 гр)
- 3 лажици маслиново масло
- 4 лажички сенф
- 2 чешниња лук
- 1 парче моцарела (125 гр.)
- 2 лажици путер
- 2 лажици брашно
- 400 мл сос за стек
- 2 домати
- 150 гр паста

Подготовка:

Ставете ги листовите од спанаќ во сад со топла вода, покријте го и оставете го да изгори. Потоа исцедете го во сито. Може да се користат и комерцијални лисја од спанаќ.
Подмачкајте го месото со 2 лажици масло и матете. Секое парче е натопено со 1/2 лажичка сенф. Ситно исецкајте го лукот и исечете ја моцарелата на коцки. Исечете го спанаќот и посипете ги парчињата месо. Потоа додадете моцарела, лук и зачинете со сол и црн пипер. Завртете го месото и поправете го со чепкалки за заби. Се дава преку брашно, така валани и пржени на масло. Додадете го сосот од стек и динстајте покриено, околу 20 минути, на тивок оган. Доколку е потребно, додадете повеќе вода.
Сварете ги тестенините во солена вода. Во исто време, исечете ги доматите на парчиња.
Кифличките се сервираат со сос и широки тестенини над кои се додаваат парчиња магдонос и домати.

---