РЕЦЕПТ Салата од Песто со семки од тиква СВЕТКА ЗА ТРЧАЕ
Виорел Кополовичи предлага класичен рецепт за салата на кој додаде семе од тиква за енергетски поттик.
Рецепт за салата од песто со семки од тиква
состојки
Салата Саланова (половина глава)
5 - 6 свежи листови од босилек
3-4 суви домати
неколку парчиња пармезан
грст семки од тиква
облекување
лажичка сенф
2 лажици балсамичен оцет
4 лажици масло од семки од тиква (ладно цедено)
сол
Начин на подготовка:
Испржете ги семките од тиква без масло во тава на тивок оган.
Измијте ја салатата и босилекот.
Исечете го пармезанот со лушпа.
Исечете ги сувите домати на неколку парчиња.
Измешајте го сенфот со балсамичен оцет и постепено додавајте го маслото.
Измешајте ги во сад лисјата од зелена салата, лисјата од босилек и доматите исушени со неколку лажици прелив.
Додадете пармезан и семки од тиква.
Волшебник за вкус
Тој поседуваше успешен кулинарски блог, беше деловен партнер и готвач во два ресторани (еден во Букурешт и еден во североисточен Бразил) и студираше кулинарска уметност во Лондон на престижниот кулинарски институт „Ле Кордон Блу“.
Тој во моментов е независен готвач, кулинарски амбасадор во Романија за Киперсбуш, Тека, Бамикс од Швајцарија, Урсус и Романското здружение на пивари.
Благодарение на претходното искуство во кујната, тој пристапува кон консултантски проекти од областа на рестораните од стратешка перспектива заснована на маркетинг на производи, со посебен фокус на изворите на состојките, контролата на загубите, квалитетот на човечките ресурси и усогласеноста со меѓународните технички стандарди.
Минатата година го основа кулинарското студио "Ученици на вкус„Мултифункционален кулинарски простор посветен на интерактивни курсеви и работилници понудени на претходно дефинирана публика (тимови од различни компании, дистрибутивни мрежи, издавачи и сл.), Но исто така и на активности за производство на фото-видео во корист на брендовите за храна или аматерската јавност на приватни кулинарски искуства.
Фото кредит: Богдан Зоп; Адријан Пикличан (Евениментул Зилеј)