Рецепт салата од просо со тиква и суво грозје
Вкупно време 40 минути
Време на подготовка 40 минути
- Енергија 342 kcal
- Јајце бело 10 гр
- Маст 13 гр
- Јаглехидрати 45 гр
Состојки за 4 порции
подготовка
Излупете и исечете го на коцки кромидот. Загрејте 2 супени лажици масло во тенџере, испржете го кромидот, обезете со 150 ml вода и ставете го да зоврие. Додадете просо, повторно ставете да зоврие и покријте го и оставете го да кисна околу 10 минути.
Измијте ја тиквата, извадете ги семето и исечете ги на мали коцки. Оставете ја сланината во тава и извадете ја. Загрејте 1 лажица масло во маснотијата од сланина и варете ги коцките од тиква во неа 5-10 минути додека не омекнат.
Измешајте го просото со тиква, сланина и суво грозје, промешајте го оцетот балсамик и зачинете го со сол и црн пипер. Нека се олади. Измијте ја зелената салата темелно, истресете ја и преклопете ја внатре.
Нутриционистички вредности по порција
Соодветно на просечната дневна потреба за жени и мажи според референтните вредности на D-A-CH.
Не секој сака суво грозје во срдечни јадења. Круши или суви кајсии на коцки се идеални и за слатка компонента во салатата од просо.