Рецепт салата за пост со целер, авокадо и домати
Велигденскиот пост е период од годината кога често правиме лесни и здрави салати. Овој пат подготвивме специјална салата, која преку локални состојки и вкусови, но и од други земји има посебен вкус. Сакам да експериментирам со нови вкусови, но само со контролирани состојки (т.е. познати за мене и што ми се допаѓаат).
состојки
- 1 среден целер
- 1 авокадо
- 2 домати
- 1-2 лажици маслиново масло
- 1-2 лажици сончогледово масло
- 2 лажици балсамичен оцет
- сок од 1/2 лимон
- сол
- пипер
- оригано
Начин на подготовка
Прво се подготвува авокадо. Измијте, избришете, исечете ги на две долги парчиња, а потоа отстранете ги семињата, излупете, исечете ги на коцки и потоа исечкајте ги во хеликоптер.
Целерот се чисти, се мие и се преполовува. Половина целер се става на големиот ренде и се става во садот во кој ќе се направи салатата.
Додадете 1/2 од количината сецкано авокадо и посипете со 1/2 од количината сок од лимон.
Измијте ги доматите и исечете еден од нив на парчиња и додадете во садот, над авокадото и целерот.
Посипете со сол, бибер и оригано.
Продолжете со друг слој рендан целер, сецкано авокадо, другиот црвен, исечен, зачини (сол, бибер, оригано) и остатокот од сокот од лимон.
Посипете ја салатата со маслиново и сончогледово масло, а потоа додадете балсамичен оцет. Нежно измешајте го составот и послужете веднаш.
Може да се сервира како таков или со украс по ваш избор.