Рецепт штрудла од просо со кру; утерсос со цена
Состојки за 4 порции:
| 200 мл | Млеко - млако | приближно 0,12 € |
| 120 гр | просо | приближно 0,33 € |
| 1 мала. | морков | приближно 0,07 € |
| 1 мала. | Кромид - ситно сецкан | приближно 0,03 € |
| Нафта | приближно 0,06 € | |
| 2 лажици | Урда | приближно 0,08 € |
| 100 гр | Крем сирење | околу 0,30 € |
| 1 лажица масло | Путер - мек | приближно 0,07 € |
| 2 | Јајца | приближно 0,26 € |
| 1 лажица масло | Цврсто сирење - рендано | приближно 0,50 € |
| сол | околу 0,00 € | |
| црн пипер - свежо мелен | приближно 0,01 € | |
| рузмарин | приближно 0,13 € | |
| магдонос | приближно 0,07 € | |
| 1 пакет. | пециво | приближно 1,39 € |
| Путер - течност | приближно 0,22 € | |
| За сос од билки | ||
| 0,25 л | јогурт | приближно 0,20 € |
| 0,25 л | Кисела павлака | приближно 0,48 € |
| 1 лажица масло | мешани билки | приближно 0,13 € |
| лук | приближно 0,04 € | |
| сол | околу 0,00 € | |
| црн пипер - свежо мелен | приближно 0,01 € | |
Подготовка:
Оставете го млекото да зоврие, промешајте го просото и оставете го да се издува до шпоретот. Кромидот испарете го на масло додека не стане проucирен. Одделни јајца. Измешајте ја жолчката од јајце, путер, урда и крем сирење. Победете белки во снег.
Изладете го просото во смесата, додадете го грубо искинатиот морков, сирењето, кромидот и зачините на пареа и преклопете ги белките.
Ставете го тестото од штрудлата на крпа за чај. Поминете ги индивидуалните лисја со стопен путер. Се шири половина од смесата на секое од парчињата тесто од штрудлата и навиваме.
Ставете ја штрудлата во тесен сад или поткрепете ја на послужавникот со фолија за да не може штрудлата да се шири. Четкајте со стопен путер. Печете во рерна на 190 ° C околу 35 минути.
За сосот од билки исцедете го јогуртот и измешајте со павлаката. Се меша со мешани билки, лук, сол и црн пипер.
Послужете штрудла од просо со сос од билки и мешана салата.