Рецепт со аспарагус со леб Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Аспарагусот може да се подготви и како пасиран аспарагус на рустикален начин, а има и многу вкусен вкус.
Стапчиња од аспарагус со леб во тава и пржени во многу маснотии прават главно јадење со прилог компири и малку сос од забен камен.
Или се служи во помали делови со малку салата, ова е одличен почетник за 4 лица. Белото вино, кое обично се користи во јадења со аспарагус, можете да го замените со чаша ладно пиво, што совршено го надополнува вкусот на садот.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на ова Рецепт со аспарагус со леб Измијте ги одделните стебленца на аспарагус под ладна вода и излупете ги без влакна.
Исечете ги долните краеви на стебленцата на аспарагусот директно.
Добро солената вода за готвење ставете ја да зоврие со малку шеќер. Во зависност од дебелината на стебленцата, варете го аспарагусот во него 8-12 минути, не премногу мек. Копчињата аспарагус треба да бидат меки, но сепак да имаат мал залак.
Риба аспарагусот надвор од водата и се става на лист кујнска хартија да се исцеди.
Ако ви треба гарнир со компири, подгответе го навремено.
Исто како и овде во овој рецепт, зачинет сос од забен камен за потопување на аспарагусот, купен сос од забен камен од цевка или чаша или домашен
Ремулад после Рецепт со сос Ремулад
готови или подготвени и потоа чувајте ги на ладно место до употреба.
Во широк сад за пржење, како за пржење на шницели, истурете многу прочистен путер или 5 - 6 лажици растително масло, што служи за да се осигура дека панетите стапчиња од аспарагус ќе останат сочни, имаат крцкав паниран и не се пржат премногу кафеави.
Истурете брашно, презла и 1 јајце изматено со малку млеко на 3 чинии.
Јајцето добро зачинете го со сол и малку бибер.
Загрејте ја маснотијата во садот, вратете ја назад за да не стане многу жешко.
Прво повлечете 1 аспарагус стапче низ брашното и јајцето и на крај превртете го во лебни трошки.
Лежејќи малку раздвоени, испечете ги стебленцата на аспарагусот наоколу во врела маснотија на не премногу висока температура додека не станат крцкави и свежи од тавата заедно со пржени компири или помфрит и донеси кул ремулад на масата. Овој пасиран аспарагус може да се пржи и во пржење соодветно за големината.
Или претходно исечете ги стебленцата на аспарагусот на половина по должина.
Еден дел од рецептот за пашка аспарагус содржи околу 450 kcal и околу 24 g маснотии со маснотии за пржење, без прилог