Рецепт Соjanанка f; рускиот класик со месо

Фото: iStock/ALLEKO

рецепт

Со Солјанка, вреди да се готви поголем дел веднаш. Дали за замрзнување или како сад за многу гости.

Во големи делови на Источна Европа и Русија, супата од слатко и кисело месо Солјанка е традиционално јадење. Пробајте ја нашата варијанта со сочно месо и вкусни колбаси.

Состојки за 10 порции:

  • 1200 гр свински шницл
  • 250 гр виенски колбаси
  • 3 големи кромид
  • 1 тегла кисели краставички (приближно 360 гр)
  • 250 гр домати
  • Масло за пржење
  • 1 чаша Летчо (унгарска чорба, прибл. 700 гр)
  • 100 мл вода
  • 4 лажици кечап
  • 4 лажици кисела павлака
  • Солена пиперка
  • Папрака во прав, благородна слатка

По порција околу:

  • 506 kcal
  • 22 гр маснотии
  • 12 гр јаглехидрати
  • 61 g протеин

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

  1. Исечете ја свиниста свинско месо на парчиња со големина на залак, а колбасите на парчиња. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Исцедете ги и исечкајте ги киселите краставички. Измијте ги доматите темелно и исечете ги на коцки.
  2. Растопете го маслото во голем тенџере и испржете го шницлот во него. По околу пет минути, додадете парчиња колбаси и кромид. Деглазирајте сè со чаша Летчос и оставете да врие десет минути.
  3. Додадете 100 ml вода, краставица и домат на коцки, како и кечап и промешајте сè. Нека солијанка готви уште половина час.
  4. Потоа тестирајте дали шницелот стана мек. Ако е така, тогаш промешајте ја павлаката и зачинете сè со многу сол, бибер и црвен пипер - и солјанка е подготвена.

На Солјанка е една од најпопуларните Руски рецепти. Но, исто така, стана неопходен дел од германските книги за готвење. Вкусната супа од месо не е достапна само во класичната верзија. Дали сте пробале Солјанка со свински шницел и колбаси од винер?

Покрај популарната супа од месо, многу руски јадења се исто така многу популарни. На пример, руските палачинки: блини. Имаме рецепт за вас со пушен лосос и павлака.

Руските јајца се добредојден гостин на секоја забава. За неколку минути можете да го подготвите почетникот и да имате вкусна класика на вашата забава.

Или повеќе сакате нешто слатко? Што подобро одговара на масичката отколку тортата? Она што е чизкејкот кај нас, Зупфкучен е во Русија. Но, рускиот класик веќе долго време се јаде не само во својата земја на потекло. Имаме едноставен рецепт за вкусната руска кубена торта за вас.

Дали барате повеќе инспирација? Можете да најдете повеќе супи и чорби на нашите страници со теми.