Рецепт супа од брокула со печени леблебии - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
За свежи - но сончеви - денови на пролет, оваа супа со брокула богата со витамини е дефинитивно здраво лекување и мора да се испроба! Леблебијата како супа додава дополнителен дел од протеини.
Состојки за рецепт супа од брокула со печени леблебии
- 1 лименка наут (исцедена тежина 220гр)
- 1 лажиче кари во прав
- сол и црн пипер
- 1 кромид
- 1 лажичка кокосово масло
- 350 гр брокула
- 2 мали компири
- 1 голема тиквичка
- 750 мл зеленчук
- цврстиот дел од конзервата кокосово млеко
- Загрејте ја рерната (горна и долна топлина 200 ° C, конвекција 180 ° C). Исплакнете ги леблебиите во сито со вода. Зачинете половина од наутот во прав, кари, сол и бибер. Се шири на плех обложен со хартија за печење и се пече во рерна околу 20-25 минути додека не стане крцкав.
- Додека леблебијата е во рерна, излупете го кромидот и исечкајте го на ситни коцки. Исчистете ја и измијте ја брокулата и исечете ја на мали цветови. Грубо коцкајте ја дршката од брокула (големина на коцка прибл. 2 см x 2 см). Измијте тиквички, исечете ги на парчиња. Излупете ги компирите и исечете ги на големи коцки.
- Загрејте кокосово масло во голем тенџере. Соте го кромидот додека не стане про transирен. Додадете го остатокот од зеленчукот и пржете кратко. Дегласе со зеленчук. Оставете ја супата да врие околу 10-15 минути.
- Во супата додадете ги преостанатите наут и цврстиот дел од конзервата кокосово млеко. Пире целата работа добро и зачинете со сол и црн пипер. Оставете да врие уште 5 минути.
- Послужете заедно со испечените наут како супа и украсете со малку свеж магдонос доколку е потребно.
совет
Супата не е особено кремаста со наут, туку и со кокосово млеко. Во овој рецепт, особено е важно да се користи само горниот, цврст дел од конзервираното млеко од кокос, во спротивно ќе стане премногу воден. Остатокот од кокосово млеко можете да го користите за каша или Chiapuddig.
Ако не користите конзерва, туку тетрапак пакосно млеко, ви препорачуваме приближно 50 мл. Ова исто така го постигнува полн вкус кој инаку доаѓа од кокосово млеко.
Ако сега сте расположени за повеќе вкусни и здрави рецепти, дефинитивно треба да застанете покрај каналите на Танит: