Рецепт супа од грав супи од месо Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 300 гр бел грав (или шарен);
- 60 гр кромид;
- 50 ml масло;
- лажичка црвен пипер;
- 60 гр моркови;
- 100 гр целер и белило;
- 20 гр лук;
- мајчина душица или тарагон по вкус;
- 200 гр пушени колбаси;
- сол;
- зелен магдонос.

Подготовка:

Гравот се избира од нечистотии, се мие (се препорачува ако можете да го оставите 10-12 часа - преку ноќ - натопен во ладна вода) и варен во ладна вода.

Променете ја врелата вода 2-3 пати, заменувајќи ја со топла вода. Ситно исецкајте го кромидот и пржете на масло. Додадете црвен пипер и пржете малку заедно со кромидот.

Откако ќе ја направите последната промена на зовриената вода, додадете пржен кромид со црвен пипер, морков, ситно исечен целер и белило и малку сол или Кнор Деликат.

Откако гравот е добро сварен, додадете сецкан лук, мајчина душица во прав или попарен и сецкан тарагон, заедно со исечените колбаси. Оставете го да врие уште неколку минути, а потоа прилагодете го вкусот со сол и додадете го сецканиот зелен магдонос.

---