Рецепт супа од тиква со роабос чај ​​- светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Исхрана здрава

Рецепт: супа од тиква со чај роибос

Есенското време е време од тиква. Без разлика дали се издолжени или кружни, дали за готвење или ракотворби: тиквите се највкусното нешто што есента може да го понуди. И во Јужна Африка, тиквата во форма на круша и тиквата Хокаидо се важни додатоци во регионалната есенска кујна. Она што е невообичаено за нашите германски непца, сепак, се одгледува во Јужна Африка со голема посветеност: Тие сакаат да готват супа од тиква со чај роибос.

супа

Рецепт: супа од тиква со роибос

Состојки за 6 порции:

1 кг тиква, на пример, Хокаидо
300 гр компири
1 кромид
1 парче свеж ѓумбир (околу 30 гр)
1 лажица масло
1 литар силно сварен чај роибос
200 мл крем
200 мл сок од портокал
Сол, бибер, морско оревче, ѓумбир, чили

СОВЕТ: Ако користите крем од соја наместо крем, со ова јадење ќе ги воодушевите и веганите.

подготовка супа од тиква
Исечете ја тиквата, компирот и кромидот на мали парчиња и соте ги во тенџере со малку масло. Истурете го чајот роибос и динстајте го зеленчукот додека не омекне. Додадете сок од портокал и пире сè. Потоа промешајте го кремот. Зачинете со сол, бибер, морско оревче, ѓумбир и чили. Оставете малку да се излади и послужете.