Рецепт супа со малку калории кромид; MARVINSFITNESSBLOG

Дали некогаш сте јаделе супа од француски кромид? Не Па, тогаш е крајно време. Оние од вас кои веќе ја познаваат оваа деликатес знаат колку може да биде вкусен кромидот. Единствената лоша страна на класичната супа од кромид од Франција: Многу калории и многу маснотии. Затоа дизајнирав варијанта со која можете да уживате во вкусна супа од кромид во студената зима без жалење! Супата од кромид не само што е вкусна, туку има и бројни здравствени придобивки. Кромидот е вистинско здравствено чудо ако сакате. Особено таканаречените фловоноиди, кои претежно се наоѓаат во надворешните слоеви на кромид, се исклучително здрави. За да имате што повеќе корист од овие супстанции, треба да го излупите кромидот што е можно попрецизно и да не отстранувате надворешни слоеви. Дури и ако „излупите“ само малку премногу, многу флавоноиди може да се изгубат.

За флавоноидите или кромидот воопшто се вели дека имаат голем број позитивни ефекти врз здравјето на луѓето. Сега е докажано дека кромидот може значително да го намали ризикот од рак (особено рак на абдомен и дебело црево). Причината за ова лежи во многуте органосултни соединенија кои можат да спречат раст на туморот и трансформација на слободните радикали. Кромидот содржи и одредена количина на витамин Ц, што може дополнително да го ограничи формирањето на слободни радикали. Релативно високата содржина на влакна во кромидот, исто така, се бори против ракот на дебелото црево и ракот на простатата треба да се спречат со хранливите материи и витамини во кромидот.

Антиканцерогениот ефект во никој случај не е единствената предност на кромидот. Високата содржина на фолати може да спречи или да се бори против депресија блокирајќи го производството на хомоцистеин во организмот. Вишок хомоцистеин има контрапродуктивно дејство врз формирањето на „хормоните на добро расположение“ серотонин, допамин и норадреналин, кои не само што го подобруваат расположението, туку го регулираат и спиењето и апетитот. Покрај тоа, кромидот ја зголемува метаболичката стапка на телото, поради што е многу погоден за слабеење. На овој начин, проголтаната храна се вари побрзо и се внесува во клетките.

На крај, но не и најважно, се вели дека кромидот е добар за кожата и косата. На крајот на краиштата, потребна е значителна количина на витамин Ц за да се создаде колаген - и токму овој витамин Ц го обезбедува кромидот на човечкото тело. Колагенот е супстанција што и дава на човечката кожа и коса структура и форма. Колку повеќе колаген има, толку е понежен, чист и поубав изглед на нашата кожа и коса.

Нискокалорична супа од кромид

Состојки за 4 порции:

• 350 грама кромид
• 3 лажици маргарин или кокосово масло
• 1 лажица брашно
• 1 литар супа од говедско месо или супа од зеленчук
• 1 каранфилче
• 1 ловоров лист
• Солена пиперка
• Факултативно: багета или леб од цели зрна (додава повеќе калории)
• Факултативно: 100 грама Ементалер (додава повеќе калории)

Подготовка:

Излупете го кромидот и исечете ги на половина или четвртина прстени, во зависност од големината. Колку пофино го исечете кромидот, толку подобро. Потоа загрејте го маргаринот или кокосовото масло во голем тенџере и испржете ги прстените на кромидот. Прстените треба да добијат убав светло-кафеав и карамелизиран изглед, а за да го направите ова треба да трае околу 10 минути. Потоа прстете ги прстените на кромидот со брашното и оставете го брашното да се пече додека мешате. По околу една минута или кога брашното е правилно печено, додадете го густинот и потоа додадете каранфилче и ловоров лисја.

Зачинете со сол и црн пипер, а потоа вриејте ја супата 20 до 30 минути на средна топлина. Конечно, зачинете повторно по вкус и, доколку е потребно, повторно зачинете. Уживајте во супата самостојно или со багет, како што сакате. Ако сакате да издржите повеќе калории, можете да ставите багет или леб од интегрално брашно со сирење и да го печете во рерна на 150 ° C додека не стане убаво и крцкаво и кашкавалот не се стопи. Потоа уживајте во супа и леб од сирење заедно!

Нутриционистички вредности по порција:

Калорична вредност: 75 kcal
Маснотии: 3,31 грам
Јаглехидрати: 8,6 грама
-> од кои шеќер: 5,6 грама
Диететски влакна: 1,33 грама
Протеини: 2,23 грама

---