Рецепт; Сварен аспарагус со шунка и варен компир •

Класичен аспарагус: варен аспарагус со пушена шунка и варен компир.

  • Состојки за 4 лица:
  • 2 кг аспарагус
  • 300 гр шунка од Шварцвалд
  • 30 гр путер
  • Сок од лимон
  • шеќер
  • Солена пиперка
  • За варениот компир:
  • 500 гр нелупен компир
  • сол

Подготовка:

сварен

Исто така варен аспарагус со пушена шунка и варен компир Служи како популарно јадење за време на сезоната на аспарагус. Некомплицираната подготовка овозможува прекрасно задоволство при готвењето кое, доколку е потребно, знае и како да нахрани многу гладни усти.

1. Прво исечете ги компирите на половина и излупете ги. Потоа ставете доволно вода да зоврие во тенџере, зачинете со сол и завршете со готвење на половините од компири.

2. Во меѓувреме, излупениот аспарагус изматете го во доволна количина вода со сол, шеќер, сок од лимон и путер.

3. На крај изматениот аспарагус измијте го со стопен путер и наредете го на чинија со шунка и варен компир. Алтернативно, можете да послужите и сос од холандзе.