Рецепт тартар од лосос од авокадо

Не само вкусно, туку и нешто за гледање. Нашиот тартар од авокадо лосос е брз за подготовка и е исправен за лесен оброк. Лососот многумина го сметаат за вистинска деликатес и сега е една од најпопуларните риби за храна во светот. Покрај витамините, минералите и лесно сварливите протеини, тој импресионира пред се со многу високата содржина на омега-3 масни киселини и затоа е една од масните риби. На почетокот тоа не звучи здраво, но тајната лежи во составот на маснотијата. Рибиното масло е богато со здрави, полинезаситени омега-3 масни киселини, кои се помалку складирани во телесните масти отколку мастите со високо ниво на заситени масни киселини. Значи, ако сакате да изгубите тежина на здрав начин, треба да имате лосос на вашето мени најмалку двапати неделно.

рецепт

Незаситените масни киселини, исто така, имаат антиинфламаторно дејство, го намалуваат нивото на холестерол и позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем. Не треба да се заборави и високиот процент на јод во лососот, кој не само што ја активира тироидната жлезда, туку исто така го поддржува метаболизмот на шеќерот, маснотиите и протеините.

Подготовка:

Измијте го лососот, извадете ја кожата и исечете ги на мали коцки. (Ако не можете да добиете свеж лосос, исто толку лесно можете да користите пушен лосос). Излупете го кромидот и исечете ситно. Преполовете го авокадото, извадете го каменот, излупете и исто така исечете ги на ситни коцки. Измешајте сè во сад.

Измијте го варот добро, истријте околу 1 лажичка кора и исцедете го сокот од вар. Додадете кора од лимон, 2 лажици сок и сенф во тартарот и зачинете со сол и црн пипер.

Тартарот наредете го со малку креативност на 2 плочи и украсете со каперси.

(Нутриционистички вредности по порција: 13 g E, 21 g F, 3 g KH, 277 kcal)

Совет: Ако сакате, можете исто така да служите тартар на наздравена циабата, багета или тост.