Рецепт; Тарте фламбе со малку јаглени хидрати со лосос и печурки; - Водич - Готвење

Состојки за тестото (за 2 порции):

  • 2 јајца
  • 100 гр кварк со малку маснотии
  • 20 гр ленено брашно
  • 1 нотка сол
  • од мелницата: бибер
  • 100 гр (30% маснотии во сува материја) рендана гауда или моцарела

Загрејте ја рерната на 180 ° C (горна/долна топлина). Поставете плех со хартија за печење.

тарте

Одделете ги јајцата. Измешајте ги жолчките со кваркот, лененото брашно, сол, бибер и сирење. Победете ја белката од јајце додека не се стегне и преклопете ја во смесата со кварк и жолчка. Раширете ја смесата ретко на плехот за печење и печете ја во рерна 10-15 минути.

Состојки за преливот:

  • 60 гр крема
  • 1 лажичка (од цевка или стакло) рен
  • по вкус: 30 гр ракета
  • 4 печурки
  • 3 лажици маслиново масло
  • Лимонска пиперка
  • 50 гр пушен лосос
  • по вкус: копра
  • 20-30 g (30% маснотии во сува материја) рендана гауда или моцарела

Измешајте ја кремската фраза со рен додека не се изедначи. Измијте ја ракетата и завртете се на суво. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Растопете го маслото во тава и пржете ги печурките во неа, зачинете со лимонска пиперка.

Извадете ја печената основа на кварк, одозгора намачкајте го кремот од рен, одозгора распоредете ги пржените печурки, пушеле лосос, ракета, сирење и копра и ставете ги во рерна околу 5-8 минути додека не се стопи сирењето.

Совет:
Неколку ракови прекрасно го надополнуваат тартното фламбе.

Нутриционистички вредности:
575 kcal, 36 g протеини, 44 g масти, 5 g јаглехидрати, 5 g влакна

Препорачано за:

Дебелината
артроза
бронхитис
дијабетес
Прераснување на тенкото црево
Поттик на пета
Нетолеранција на фруктоза
Болест на срцевиот мускул
Срцева слабост
интензивно вежбање (и дебелина)
Метаболичен синдром
Пародонтална болест
Еректилна дисфункција
Синузитис
Целијачна болест