Рецепт; Тепсија од брокула; - Водич - Готвење

Состојки за 4 лица):

  • 1 кг свежа брокула
  • Масло од репка
  • 250 гр домати
  • 1 кромид
  • 1/2 чешне лук
  • 250 мл млеко со малку маснотии
  • 3 јајца
  • 1 лажица зеленчук
  • сол
  • пипер
  • Билки
  • 250 гр овчо сирење со малку маснотии

Измијте ја и исечкајте ја брокулата (алтернативно: одмрзнете ја замрзнатата брокула). Излупете и исечете го кромидот и лукот. Пот во масло, додадете брокула и 2 лажици вода и варете кратко.

водич

Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180 степени (конвекција).

Исечете ги доматите на мали парчиња. Изматете ги јајцата, млекото и гранулираниот зеленчук заедно. Зачинете со бибер, билки и малку сол.

Ставете брокула и домати во подмачкан сад за печење и прелијте го со јајцето млеко. Исецкајте го овчо сирење и посипете го тепсијата. Гответе во загреана рерна 20 минути. Во меѓувреме, подгответе сос од домати:

Состојки за сос од домати:

  • 1 конзерва (на парчиња) домати
  • 1/2 кромид
  • 1/2 чешне лук
  • 1 нотка шеќер
  • сол
  • пипер
  • босилек

Ситно исецкајте го лукот и кромидот и потјте во тенџере со маслиново масло, но не оставајте кафеави. Додадете ги конзервираните домати и оставете сè да врие околу 15 минути. Зачинете со сол, бибер и малку шеќер. Зачинете со босилек ако сакате. Послужете го сосот со тепсија.

Нутриционистички вредности (по порција):
374 kcal, 24,2 g протеини, 25,8 g масти, 10,6 g јаглехидрати, 5,7 g влакна

Препорачано за:

Дебелината
дијабетес
Дивертикулоза
Нарушувања на метаболизмот на липидите
Метаболичен синдром
Мигрена - во зависност од тоа колку добро се толерираат доматите
Пародонтална болест
Симптоми во менопауза