Рецепт; Торта од чоколадо и црвено вино •
Не мора да биде погоден за loversубителите на диети. Вкусната чоколадна торта со црвено вино е идеална како роденденска торта. Малку мака, но вреди.
- Состојки:
- 150 гр мек путер
- 75 гр шеќер во прав
- 75 гр шеќер
- 6 јајца
- 100 ковертура од темно чоколадо
- 125 гр мелени бадеми
- 125 гр брашно
- 2 лажички сода бикарбона
- 200 мл црвено вино за натопување
- џем од кајсија
- 150 гр темна чоколадна кувертура како прелив
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 175 ° С. Подмачкајте ја тавата со пролет со путер и прашина со брашно.
Растопете ја ковертијата во водена бања.
Одделете ги јајцата. Победете ги белките од јајце додека не станат цврсти, додадете шеќер лажица по лажица и цврсто изматете.
За тестото, промешајте го путерот со шеќер во прав, жолчки и млака ковертира додека не се залени. Сега измешајте ги оревите. Нека белките се лизгаат врз масата од пена. Прелијте го брашното со прашокот за пециво, измешајте сè лабаво. Истурете ја смесата во калапот и печете околу еден час.
Оставете ја тортата со црвено вино да се олади преку ноќ.
Извадете ја чоколадната торта со црвено вино неколку пати со стап и натопете ја сочна со црвеното вино. Раширете тенок слој од џем од кајсија на површината и на работ и оставете го да се исуши неколку часа.
Топете го 125 гр темниот џем во водена бања и промешајте додека не се изедначи. Покријте ја тортата со неа и оставете ја да се исуши.
Забелешка: Оваа торта беше наменета за вас, драг Матијас. Среќен роденден од помошта на колибата!