Правилна исхрана кај дијабетес тип 1 и тип 2; Здравствен град Берлин
Јадете авокадо почесто е совет за дијабетичари
Ако се дијагностицира дијабетес, погодените треба да ги променат своите навики во исхраната, ова се однесува на пациенти од тип 1 и тип 2. Но, со само неколку промени во дизајнот на дневните оброци, веќе можете да постигнете терапевтски ефект, известува Здружението на советници за обука и обука на дијабетес во Германија (VDBD). Тој е уредник на брошурата „Дијабетес и исхрана“.
„Информациите се засноваат на тековните научни наоди, на пример, неодамна ревидираните 10 правила на Германското друштво за исхрана“, објаснува Сузана Милер, член на УО на ВДБД и главен автор. Искусни нутриционисти дадоа практични совети и трикови.
Правилна исхрана за дијабетес тип 1 и тип 2
Во минатото, дијагнозата на дијабетес беше поврзана со откажувања и ограничувања. Повеќе не беше дозволено да се јаде. Правилата се ревидирани и модернизирани: со малку ограничувања, истите препораки важат за дијабетичарите како и за здравите луѓе.
Правилната диета за дијабетес тип 1 и тип 2 значи резиме: Исхраната богата со растенија треба да биде дополнета со храна богата со протеини, идеално во комбинација со здрави маснотии и мал дел од јаглени хидрати. Бидејќи дијабетичарите можат само несоодветно или воопшто не го регулираат нивото на шеќер во крвта - во кој случај им треба инсулин - тие мора пред сè да обрнат внимание на нивото на шеќер во крвта.
Правопис честопати се поднесува подобро од пченицата
Додека едноставните шеќери, како што се грозјето или масата шеќер, многу брзо се обработуваат во организмот и со тоа доведуваат до брз пораст на шеќерот во крвта, варењето на јаглехидратите богати со влакна трае многу подолго.
Овошјето (јаболка, круши, агруми, бобинки), зеленчук (зелка, моркови), мешунки (неизлупен грашок, леќа, грав) и овес се богати со растителни влакна. Препорачливо е да се префрлите на варијанта на цели зрна за леб, ориз и тестенини. Правопис честопати се поднесува подобро од пченицата, бидејќи овој вид жито не влијае на шеќерот во крвта толку брзо и ве прави сити подолго.
Бананата, тестенините ал денте и доматите имаат низок ГИ
Препорачуваме три порции зеленчук (суров или варен) и една или две порции овошје на ден, како и четири порции мешунки неделно (како салата, супа или зеленчук). Една порција е еквивалентна на грст големи, цели овошја, неколку домати или бугарска пиперка. Тоа е две грсти за брокула, карфиол или зелена салата и половина грст за ореви.
Гликемискиот индекс (ГИ) покажува како храна што содржи јаглени хидрати влијае на нивото на шеќер во крвта: дали тој се зголемува брзо или бавно. Храната со ГИ поголема од 70 не се смета за препорачана, храната со ГИ вредност помеѓу 50 и 70 се смета за препорачана, а храната со ГИ помала од 50 се препорачува. Пиво, багета или пченкарни снегулки, на пример, имаат висок GI, среден ГИ 'ржан леб, јакна компири или ананас и ниски GI банани, тестенини ал денте, домати и кикирики.
Кукла путер или крем со зеленчук
Дијабетичарите треба да избегнуваат нездрави трансмасти. Тие кавалуваат во пржени јадења, колачи, слатки, брза храна и готови производи. Кога готвите и пржете, течните масла се подобри од цврстите масти. Кукла путер или крем со зеленчук му помага на телото да ги апсорбира витамините растворливи во масти што ги содржат. Салатите се прават со прелив од оцет и масло и може да се надополнат со ореви.
Авокадо или маслинки треба да се јадат почесто, а рибите треба да бидат на менито два до три пати неделно. Кога станува збор за месото, предност се дава на посните парчиња од пасечките животни. Протеините се дел од секој оброк. Авторите препорачуваат и еден или два вегетаријански дена во неделата.
Рецепти за диети со ниски хидрати
Брошурата, која може да се симне од веб-страницата на ВДБД, е наменета за советници и асистенти за дијабетес, но е лесна за разбирање за секого. Постојат и совети за пијалоци (пијте една или две чаши вода со секој оброк) и алкохол. Постојат и рецепти за тридневна диета со ниски хидрати. Со диета со малку јаглени хидрати и малку јаглени хидрати, на луѓето со дијабетес им треба помалку инсулин. Ова може да значи поголема предвидливост и помалку флуктуации во нивото на шеќер во крвта.