Рецепт велигденско јагне од пандишпан рецепти на Мама - со информации за слика и калории
Со овој рецепт велигденско јагне направено од сунѓерско тесто, воздушно сунѓерско тесто се полни во тава за јагнешко и се пече во тавата во рерна.
Ако сакате да печете не само едно велигденско јагне, туку неколку јагниња истовремено, тоа е многу корисно, заштедува време и заштедува енергија, ако користите две калапи за печење истовремено.
Состојки: 0,8 литри за 1 тава за печење Велигденско јагнешко месо
Подготовка:
За подготовка на ова Рецепт велигденско јагне направено од тесто за бисквити Соодветната форма на јагнешко или зајачко потекло прво исчистете ја темелно со малку течен путер, а потоа посипете тенка со брашно.
Посебно внимание треба да се посвети на главата на јагнешкото во форма и добро да се шири со путер.
Загрејте ја рерната на 180 ° C, прво ставете го големиот плех за печење од рерната на долната полица на рерната и загрејте го со него.
Измерете го брашното, пченкарен скроб и прашокот за пециво точно и измешајте ги во сад.
Измерете го шеќерот во мала чинија и додадете ванилин шеќер.
Одделете ги јајцата во жолчки и белки и ставете ги во две различни садови за мешање.
Победете ги белките со мала нотка на сол со мешачките прачки на електричниот рачен миксер за да стават белки.
Додадете околу 1/3 од количината шеќер и продолжете со мешање додека не се формира сјајна белка од јајце.
Измешајте ги жолчките со 1 лажица млака вода со мешачки стапчиња додека не станат пенести.
Додадете го остатокот од шеќерот и мешајте додека не се формира густа пена од јајца.
Исклучете го рачниот миксер и продолжете да работите со конвенционална лажица за мешање.
Мешајте ја смесата со брашно преку ситно решеткано сито над пената од жолчка од јајце.
Одозгора ставете околу половина од цврстите белки и свиткајте ги лабаво со лажица за мешање.
Додадете го остатокот од белките и исто така ставете го.
Истурете ја пандишпанот во подготвениот сад за печење јагне или зајак.
Прво истурете 2 - 3 лажици тесто во вдлабнатината на главата на јагнешкото, а потоа рамномерно распоредете го преостанатото тесто и ставете го калапот на плехот во рерна со отворот свртен нагоре и печете на 180 ° C со горна/долна топлина околу 35 - 40 минути.
Потоа извадете го плехот од рерната и ставете го исправено на жичана решетка обложена со хартија за печење.
Оставете го да одмори околу 15 минути, а потоа ставете го калапот на хартија за печење и внимателно отворете ги стегите прво на страните, а потоа на долниот раб.
Прво, внимателно подигнете една половина од формата, секогаш внимавајте на главата на јагнето, така што ништо не лепи.
Малото велигденско јагне нека се излади уште 10 минути, лежејќи на долниот калап, а потоа можете внимателно да го подигнете од калапот и да го оставите да се олади легнат на хартијата.
За да може јагнешкото да застане добро, сега треба да ја исечете долната страна директно со нож за леб.
Јагнето можете да го декорирате малку според вашиот личен вкус.
За да го направите ова, направете мала количина малку поцврста глазура и користете ја за обележување на очите, ушите и муцката.
Како очи, можете да притиснете суво грозје или мали парчиња чоколадо во уште малку течниот глазура.
За сервирање, посипете великодушно или само многу лесно со шеќер во прав. Друга опција е да го декорирате јагнето со тенка глазура како леплив образец, да притиснете на бујни снегулки од кокос како кожа од јагнешко и да ги исушите добро, очите, ушите и муцката со какао-боја Работат замрзнување.
Едно велигденско јагне прави 4 помали порции торта.
Велигденски јагниња направени од бисквитно тесто се исто така популарен сувенир за велигденско кафе или велигденски бранч.
Целиот рецепт за велигденско јагнешко месо направено од пандишпан содржи приближно 750 kcal и приближно 14,6 g маснотии