Рецепт за баклава Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,1 мг | (84%) | |
| Витамин К. | 19,3 μg | (32%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 6,1 мг | (51%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 50 µg | (17%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 6,2 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 3 мг | (3%) | |
| калиум | 649 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 84 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 150 мг | (50%) | повеќе |
| железо | 4,2 мг | (28%) | повеќе |
| јод | 3 μg | (2%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 10,2 гр | ||
| урична киселина | 47 мг | ||
| холестерол | 28 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 33 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на печка со вентилатор од 160 ° C. Растопете го путерот и со него намачкајте квадратна чинија за печење (20х30 см). Исечете ги листовите за тесто во големина, треба да има најмалку 16 листови. Измијте ги лисјата со путер и ставете ги во две купишта од по 6 лисја, а преостанатите две се наредени една врз друга.
Ставете магацин од листови за пециво (6 парчиња) во садот за печење. Бадемите ситно исечкајте ги заедно со ф’стаците и измешајте ги со шеќерот и зачините. Нанесете 1/3 од смесата врз тестото, ставете 2 листови пециво одозгора, ставете уште една третина од филот одозгора, повторно ставете 2 листови пециво и одозгора распоредете ги преостанатите ореви и покријте со вториот куп.
Исечете дијаманти со остар нож и печете во загреана рерна околу 30 минути. Во меѓувреме, направете сируп од 200 мл вода и шеќер со малку сок од лимон. Извадете ја испечената баклава од рерна, рамномерно истурете ја со врелиот сируп и оставете ја да стрмни 4 часа. Уживајте со чај или мока.