Рецепт за божици од карфиол и тепсија од брокула

Зеленчук полн - тоа е она што го вели нашето тепсија денес. Тепсијата е особено богата со протеини, влакна и, се разбира, со вкус!

Информации за рецепт

состојки

• 250 гр карфиол
• 250 гр брокула
• 1 кромид
• 1 чешне лук
• 100 гр домати од коктел
• 120 гр посно зготвена шунка
• 100 гр крем сирење (максимум 16% апсолутна маст)
• 100 ml крем за готвење (15% маснотии) или млеко
• 2 јајца
• 2 лажици сецкан магдонос
• сол
• пипер
• 1 нотка пиперка
• свежо рендано морско оревче
• 40 гр свежо рендан пармезан

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 180 °. Поделете ја карфиолот и брокулата на цвеќе и бланширајте 6-8 минути во врела вода на средна топлина.
2. Излупете го кромидот и лукот, исечете го на коцки кромидот, ситно исечете го лукот. Измијте ги и четвртина од доматите. Коцкајте ја зовриената шунка.
3. Изматете го крем сирењето со крем или млеко и јајца. Промешајте кромид, лук и магдонос и зачинете го преливот со сол, бибер и црн пипер.
4. Ставете карфиол, брокула, коктел домати и варена шунка во сад за печење (приближно 20 см × 30 см). Прелијте го кремот со јајца или млекото и премачкајте со нотка на морско оревче. Варете ја тепсијата во топла рерна (во средина) 35-40 минути. Непосредно пред крајот на времето за готвење, посипете го пармезанот на тепсијата. Извадете ја готовата тепсија од рерна, наредете ја на две чинии и послужете ја веднаш.

Можете исто така да го пробате лесниот, но целосен рецепт за супа од карфиол од ГУ готвачот „Тенок во сон - книга за готвење“. Можете да дознаете повеќе за да бидете слаби во сонот овде.

---