Рецепт за чаши од лате макијато, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,4 µg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,4 мг | (12%) | |
| Витамин К. | 4,5 μg | (8-ми%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 5,9 мг | (49%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 22 μg | (7%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 5,8 µg | (13%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 3 мг | (3%) | |
| калиум | 886 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 224 мг | (22%) | повеќе |
| магнезиум | 105 мг | (35%) | повеќе |
| железо | 7,7 мг | (51%) | повеќе |
| јод | 16 µg | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 9,9 гр | ||
| урична киселина | 30 мг | ||
| холестерол | 32 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 41 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го желатинот во многу ладна вода 5 минути. Оставете шеќерот да карамелизира додека не порумени. Истурете во вода и варете додека мешате. Измешајте еспресо во прав и ванилин шеќер. Растворете 6 листови желатин во еспресото додека капете влажно. Засладете со остатокот од шеќерот. Остави настрана.
Загрејте 150 ml млеко. Нежно исцедете го преостанатиот желатин и растворете се во него. Промешајте го преостанатото сируп од млеко и бадем.
Поделете половина од бадемово млеко во големи лате чаши за макијато. Ставете го во фрижидер и оставете го да се постави. Внимателно истурете го еспресото одозгора и оставете го да се постави. Изматете го кремот додека не стане половина тврд и истурете го врз чашите од лате макијато. Прашина со какао во прав и сервирајте украсена со нане.